“เหล้างู” เหล้าสุดสยองแห่งเอเชีย
งู น่าจะเป็นสัตว์ที่เป็นที่หวาดกลัวของผู้คนและไม่น่าเข้าใกล้เท่าไรนัก
แต่สำหรับหลายๆ คน งูก็เป็นอาหารชั้นดี บำรุงกำลัง และเหล้างูก็เป็นเครื่องดื่มแสนวิเศษ
ที่ผ่านมาตั้งแต่โบราณ เป็นเวลานับพันปี ผู้คนได้กินของแปลกๆ เพื่อหวังว่าจะเป็นยาบำรุงกำลัง ไม่ว่าจะเป็นแมลง ปัสสาวะมนุษย์ แม้แต่ซากศพ ซึ่งการกินสิ่งต่างๆ เหล่านี้ก็ค่อยๆ หายไปตามเวลา
แต่สำหรับงูนั้น ดูจะเป็นข้อยกเว้น เป็นสิ่งที่ไม่เคยหายไป
ตามตำราการแพทย์จีนนั้น งูนั้นเป็นสิ่งบำรุงกำลังชั้นดี สามารถบำรุงกำลัง เพิ่มความแข็งแรง รวมทั้งแก้อาการหัวล้านได้
ด้วยความเชื่อนี้เอง ทำให้อาหารที่มีงูเป็นส่วนประกอบนั้นได้รับความนิยมอย่างมาก และที่ได้รับความนิยมมากอีกอย่างหนึ่งคือเหล้างู
กรรมวิธีการทำนั้น มักจะเป็นการนำงูที่ยังมีชีวิตอยู่มาบรรจุลงในขวดที่บรรจุเหล้า ซึ่งโดยส่วนมากจะเป็นเหล้าที่หมักจากข้าว
โดยปกติ นอกจากงูที่บรรจุลงไปในขวดแล้ว ยังมีการบรรจุแมลงอื่นๆ เช่น แมงป่องลงไปในขวดด้วย
หลักการทำเหล้างู คือการที่แอลกอฮอล์ในเหล้าจะทำให้พิษงูนั้นอ่อนลง และทำให้เนื้องูนั้นมีคุณค่าทางอาหารมากขึ้น
เมื่อทำการหมักงูเป็นเวลานานสองถึงสามเดือน เหล้างูก็พร้อมที่จะดื่มได้ โดยเหล้างูเหล่านี้มักจะวางขายตามแหล่งท่องเที่ยวต่างๆ ในเอเชีย
ด้วยความนิยมนี้เอง ทำให้ชาวบ้านหลายๆ คนคิดจะทำเหล้างูของตนเอง ซึ่งบางครั้งก็มีอันตราย
ค.ศ.2013 (พ.ศ.2556) มีข่าวว่ามีหญิงคนหนึ่ง ถูกงูเห่าที่ตนเองนำมาดองในเหล้ากัด ภายหลังจากที่นำงูนั้นมาบรรจุลงขวดนานหลายเดือน แต่เมื่อเทออกมา ปรากฎว่างูยังมีชีวิตอยู่และกัดเธอ
และจนถึงวันนี้ เหล้างูก็คือสินค้ายอดนิยมแห่งเอเชียที่ยังคงมีขายจนถึงทุกวันนี้
- 7
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
