บทความนี้พี่หมีเขียนไว้ตอนต้นปีที่ได้ไปโรงแรมนี้ที่หัวหินครับ เป็นโรงแรมที่พี่หมีชอบมาก มีการคิดวิเคราะห์เป็นอย่างดีก่อนสร้าง และสามารถปรับตามพฤติกรรมของคนในยุคปัจจุบันได้ดีมากครับ อย่างรู้แล้วใช่ไหมครับว่า โรงแรมอะไร ไปอ่านบทความที่พี่หมีได้เขียนกันครับ
แตกต่าง อย่างเข้าใจ ที่พี่หมีเกริ่นเป็นหัวข้อ พี่หมีพูดถึงความกล้าที่จะแตกต่างจากคนอื่น แต่ใช้ความเข้าใจผู้บริโภคเป็นกุญแจสำคัญในการพัฒนาสินค้าหรือบริการ (Product Differentiate)
โดยเฉพาะธุรกิจโรงแรมในหัวหิน ที่เป็นทำเลที่การแข่งขันสูงมาก เพราะกลุ่มเป้าหมายค่อนข้างชัดและจำกัด สรุป คือ หากมีโรงแรมเพิ่มก็ต้องแบ่งเค้กก้อนเดิม โดยคนที่จะไปหัวหินส่วนใหญ่จะเป็นนักท่องเที่ยวจากกรุงเทพ และจะเป็นกลุ่มครอบครัว ในความยากมันก็จะง่ายเพราะกลุ่มชัดมาก แต่ที่ต้องทำ คือ ทำอย่างไรให้แตกต่างจากคนอื่น
โครงการที่พี่หมีกำลังจะพูดถึง คือ โรงแรม Holiday Inn Vananava ถือว่าเป็นโรงแรมที่ประสบความสำเร็จอย่างสูง โดยพี่หมีไปสอบถามมาพบว่า ช่วงวันหยุด โรงแรมจะถูกจองห้องพักเต็ม 100% ส่วนวันธรรมดาจะได้ประมาณ 50%-60% ซึ่งมากกว่าโรงแรมอื่นๆ ในบริเวณหัวหิน และราคาค่าห้องอยู่ในช่วง 3,000 – 6,000 บาท ต่อ คืน แล้วแต่ช่วงเวลาเข้าพัก ซึ่งเป็นราคาห้องพักที่ดีที่เดียว โดยสามารถยังคงราคาและอัตราเข้าพักอย่างต่อเนื่องท่ามกลางสมรภูมิทะเลแดงของธุรกิจโรงแรมในหัวหิน ซึ่งพี่หมีได้ลองคิดดูว่าทำไม โรงแรมนี้ถึงเป็นที่นิยม
1.ปัจจุบันคนไปเที่ยวทะเล ไม่จำเป็นต้องอยู่ติดทะเล แต่ได้เห็นทะเล ก็พอใจแล้ว ทำให้โรงแรมนี้ห้องส่วนใหญ่จะหันหน้าไปทางทะเล และมีอีกส่วนนึงหันไปทางภูเขา เพื่อให้เกิดความหลากหลายของราคาห้องพัก แต่ส่วนสระว่ายน้ำ ห้องทานอาหารเช้า จะสามารถมองทะเลได้ ทำให้ผู้เข้าพักสามารถเห็นทะเลได้อย่างสบาย
2.การความเป็นหนึ่งเดียวกับสวนน้ำ ตรงนี้พี่หมีชอบ เพราะเป็นการยึดพฤติกรรมลูกค้าเป็นหลัก โดยอุปกรณ์ที่ทางโรงแรมจะให้ตั้งแต่ check in คือ บัตรเข้าห้องพัก และสายรัดข้อมือที่สามารถเปิดห้อง ลงลิฟท์ เข้าสวนน้ำ รวมไปถึงการใช้จ่ายต่างๆ ในส่วนน้ำ เหมือนบัตรทุกอย่าง แต่ตัดปัญหาเรื่องการทำบัตรหาย และการต้องพกเงินเข้าไปในสวนน้ำ พูดว่า ใส่สายรัดข้อมือ อันเดียว เดินเข้าสวนน้ำจบ สบาย
3.การเลือกผู้ที่มาบริหารโรงแรมก็สำคัญมาก การเลือก Hoilday Inn ในเครือ Intercontinental เข้ามาบริหารทำให้ผู้ใช้บริการวางใจในระดับการบริการ ซึ่งหากวิเคราะห์แล้วผู้มาพักส่วนใหญ่ ก็จะใช้ชีวิตในสวนน้ำมากกว่า ดังนั้นการเลือกระดับการบริการของโรงแรมจึงไม่จำเป็นต้อง 5 ดาว ใช้ระดับประมาณ 3 ดาว ก็เพียงพอแล้ว (การเลือกระดับดาว จะมีผลต่อจำนวนสิ่งอำนวยความสะดวกในโรงแรม เช่น จำนวนห้องอาหาร และระดับของจำนวนพนักงานต่อจำนวนผู้เข้าพัก ซึ่งจะส่งผลต่อราคาห้องพักของโรงแรม)
4.ความคุ้มค่า ค่าห้องนั้นรวมทุกอย่างในโรงแรมหมดแล้ว รวมถึงค่าเข้าสวนน้ำ แต่ไม่รวมค่าอาหารและเครื่องดื่มนะ แต่จะเข้าสวนน้ำกี่รอบก็ได้ อันนี้พี่หมีมองว่าคุ้มมาก จะเข้าสวนน้ำทั้งวันเข้าพักและวันออกก็ได้ สามารถฝากกระเป๋าไว้ที่โรงแรมได้ เรียกว่าคุ้มค่ามาก (ค่าเข้าสวนน้ำ 1,200 บาท ต่อ คน)
จากที่พี่หมีคิด ทำให้โรงแรม Holiday Inn Vananava มีความแตกต่างกับ โรงแรมอื่นๆ ในหัวหิน ซึ่งจริงๆ ไม่ต้องเล่นเครื่องเล่นก็ได้ ไปนั่งเก้าอี้ริมทะเลเทียม หรือ เอาตัวไปจุมในสระน้ำวน ก็คุ้มค่าแล้ว
- 2
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
