สุขสันต์วันอาทิตย์ค่ะ🌻🌻🌻🌞
เมื่อเช้ามืดฉันไปตลาดสด ซื้ออาหารสดมาตุนไว้
เจอมะม่วงอกร่อง กิโลละ 40 บาท
ซึ่งถือว่าถูกมากเลยค่ะ เมื่อก่อนเคยซื้อราคาเกือบ
หนึ่งร้อยบาทเลยค่ะ
เนื้อเหลืองๆ นวลๆ เนียนๆ แบบนี้ 😋😋
กินกับข้าวเหนียวมูนหรือไอศกรีม เข้ากันดี อร่อยมากก
ข้าวเหนียวมูนไม่มี ไอศกรีมก็ไม่มี กินมะม่วงอย่างเดียวไปก่อนก็ได้ อิอิ
ในขณะกินเกิดสงสัยว่าทำไมชื่อมะม่วง “อกร่อง”
ไม่เห็นมีอก ไม่เห็นมีร่อง อะไรเลย 😅
มะม่วงแรด ยังมีปูด ๆ ที่ผิวเหมือนนอแรดยื่นออกมา
ก็พอจะเข้าใจได้ว่าตั้งตามลักษณะของลูก
ด้วยความสงสัยเลยลองค้นๆ หาข้อมูลในอินเตอร์เน็ตทำให้เจอเรื่องราวที่น่าสนใจ มีเรื่องหนึ่งที่ฉันชอบ
เป็นพิเศษ คือ “การตั้งชื่อมะม่วงจากความอร่อย”
ลองอ่านชื่อแต่ละพันธุ์ บอกเลยว่าชื่อไม่ธรรมดาจริงๆ
มาดูกันเลยค่ะ
🥭 มะม่วงพันธุ์พราหมณ์ขายเมีย
หวานหอม อร่อย ความอร่อยของมะม่วงร่ำลือจน
ทำให้ พระยาศรีสุนทรโวหาร หรือ (น้อย อาจารยางกูร) ในยุคนั้นต้องรีบไปทดลองชิมและรู้สึกชื่นชอบ
ในรสชาติ ถึงขนาดนำไปบรรยายไว้ในกาพย์ยานี 11 ว่า
“มะม่วงพราหมณ์ขายเมีย ดูท่วงทีรสขยัน
เมียรักดังชีวันยังถูกขายจ่ายอำพา“ หมายถึง
ความอร่อยของมะม่วงดังกล่าว ทำให้พราหมณ์ยังต้องยอมขายเมียตัวเองเพื่อเอาเงินไปซื้อผลสุกมากิน
เลยเรียกว่า “มะม่วงพราหมณ์ขายเมีย”
🥭 มะม่วงพันธุ์แก้วลืมรัง
ออกผลทั้งปี ดิบสุกอร่อย เอกลักษณ์ของมะม่วงชนิดนี้คือมีรสหวานจัด เปรียบเสมือนว่า นกแก้วกินหวานติดใจจนลืมรัง
🥭 มะม่วงพันธุ์กระแตลืมรัง
ผลดิบรสเปรี้ยวจัด เมื่อสุกเนื้อหวานหอมคล้ายเนื้อมะม่วงอกร่อง รสชาติอร่อยเปรียบเสมือนว่า กระแตกินติดใจจนลืมรัง
🥭 มะม่วงพันธุ์ตาเตะหลาน
อร่อยทั้งดิบและสุก มีตำนานเล่าขานว่า
มีคุณตาท่านหนึ่ง ไปทำบุญที่วัดข้างบ้านเป็นประจำ
และมีอยู่วันหนึ่ง พระหลวงตาฉันเพลเสร็จนำเอา
ผลมะม่วงสุกปอกเปลือกเฉือนเนื้อให้ คุณตารับประทานรสชาติหวานอร่อยมาก คุณตา จึงสอบถามว่าเป็นมะม่วงอะไร แต่หลวงตาจำชื่อไม่ได้และมอบมะม่วงสุกดังกล่าวให้คุณตา 1 ผล นำไปซ่อนไว้ในตู้กับข้าว
แล้วไปนั่งคุยกับเพื่อนบ้าน พอกลับมาจะเอามะม่วงที่ซ่อนไว้ออกมารับประทาน ปรากฏว่าหายไปแล้วเพราะลูกหลานขโมยกิน คุณตาเลยไล่เตะหลานวิ่งหนีรอบบ้าน จึงถูกตั้งชื่อมะม่วงดังกล่าวว่า
“มะม่วงตาเตะหลาน” เรื่อยมาจนกระทั่งปัจจุบัน
🥭 มะม่วงพันธุ์พระยาลืมเฝ้า
ผลสุก หวานหอมดี แต่ไม่ถึงกับหวานจัด
มีเรื่องเล่าถึงที่มาของชื่อว่า เวลามะม่วงสายพันธุ์นี้
ติดผลจะดกเต็มต้น หากไม่มีใครเฝ้าจะถูกคนขโมย
สอย เก็บเอาผลจนเกลี้ยงต้น จึงถูกเรียกชื่อว่า
“มะม่วงพระยาลืมเฝ้า”
(ไม่มีรูปประกอบนะคะ หารูปไม่ได้เลยค่ะ😭😭)
😋 ที่เขียนมาทั้งหมด ฉันเคยกินแต่พันธุ์แก้วลืมรัง
🥭 ใครเคยกินมะม่วงพันธุ์เหล่านี้บ้างคะ?
สำหรับมะม่วงอกร่องนั้น ตั้งตามลักษณะของผล
พันธุ์ดั้งเดิมนั้น บริเวณผลจะมีร่องตื้นๆ เป็นแนวยาว
ตั้งแต่บริเวณส่วนโค้งนูนจนถึงส่วนเว้าด้านล่าง
พันธ์ุที่ขายทั่วไปในปัจจุบันกลายพันธุ์มาจากพันธ์ุดั้งเดิม
✍️📚 ขอจบบทความนี้ด้วยบทประพันธ์ของ
พระยาศรีสุนทรโวหาร (น้อย อาจารยางกูร)
ที่ได้บรรยายชื่อพันธุ์มะม่วงเป็นกาพย์ยานี 11
เมื่อปี พ.ศ.2427
(ตรงที่ใส่ ‘...’ คือ ชื่อมะม่วงนะคะ)
จักกล่าวพรรณมะม่วง ท่านทั้งปวงจงรู้ความ
มะม่วงเมืองสยาม จะนับนามเอนกนัก
จะจัดที่จำได้ พอคนไทยแจ้งประจักษ์
มีหลากโดยเลสลักษณ์ ประเภทพรรคอัมพาผล
'พิมเสน’มีดาดื่น เปนภาคพื้นทุกตำบล
รู้จักแทบทุกคน ยังประดน'พิมเสนมัน'
'หมอนทอง' 'อกร่อง'รส หวานปรากฏรสสวรรค์
แมวเซามีสองพรรณ 'แมวเซาขาว' 'แมวเซาดำ'
'พรวนขอ'อีก'พรวนควาย' แก้วๆกลายมีประจำ
'ควันเทียน'แล'ทองดำ' 'มลิอ่อง' 'ทองปลายแขน'
'น้ำตาลปากกระบอก' ขานนามออกทุกดินแดน
มะม่วงนาย'ขุนแผน' ปลูกเมื่อทัพกลับคืนมา
'การเกด'อีก'ไข่ไก่' 'ทุเรียนใหญ่' 'สังขยา'
'ลิงโลด' 'มลิลา' 'แก้วลืมรัง' 'หนังกลางวัน'
'กระสวย'รสสนิธ 'อินทรชิต' 'ทศกรรฐ์'
'แขนอ่อน'อีก'นวนจันทร์' 'น้ำตาลจีน' 'เทพรำจวน'
'ไข่เหี้ย' 'ไข่นกกระสา' 'กะล่อนป่า' 'กะล่อนสวน'
อีก'สาวละห้อย'หวน 'สาวสกิดมารดา'ดู
มะม่วง'เทพรำลึก' 'แขกขายตึก'อีก'คราบหมู'
'กะละแม'มีช่อชู หนึ่งชื่อว่า'ชาละวัน'
มะม่วง'พราหมณ์ขายเมีย'นี้ ดูท่วงทีรสขยัน
เมียรักดังชีวัน ยังสู้ขายจ่ายอำพา
มะม่วง'สาวกระทืบหอ' นี่ก็ส่อรสโอชา
สาวอยากจะโภชา จนโกรธากระทืบเรือน
มะม่วง'พิมสวรรค์' ชื่อทั้งนั้นไม่มีเหมือน
ล่วงชั้นตวันเดือน ถึงสวรรค์ชั้นวิมาน
มะม่วงชื่อ'รำพึง' คนคนึงด้วยรสหวาน
ม่วง'เศียรคชสาร' อีก'หัวป้าน'มะม่วง'เนย'
'กระแตลืมรัง'เรียก โดยสำเหนียกกันตามเคย
'ค้างคาวลืมลูก'เลย หลงกินเพลินเนิ่นนานวัน
'ทองขาว' 'ทองดำ'ดู ขึ้นเป็นคู่แข่งเคียงกัน
'แก้วขาว' 'แก้วดำ'ปัน เปนระยะคละกันไป
'สุวรรณหงส์'เห็น แต่เขาเล่นละคอนไทย
เปนม่วงเสียเมื่อไร อยากใคร่รู้ดู'หงสทอง'
'โสนน้อย' 'ผอบนาก' 'เจ้าเงาะ'หลากเพื่อนทั้งผอง
'กระบุ่ม' 'กระเบา'ปอง เป็นเหมือน'เงาะ'เยาะ'รจนา'
มะม่วงชื่อ'การเวก' นามนกเอก ในเวหา
'หอยแครง' แล'แตงกวา' 'หัวกิ้งก่า' 'เหนียงนกกระทุง'
'คิ้วนาง' ดูน่ากิน 'เทพสิน' เหมือนชื่อกรุง
แลเห็น เปนหมู่มุง ม่วง'สาวน้อย' เยี่ยมห้องหวน
'หัวโต' 'ต้นต่ำเตี้ย' 'ผัวตีเมีย' ร้องไห้ครวญ
'สาวน้อย' สีน้ำนวล 'สาวรัญจวน' 'สาวสวรรค์'
มะม่วง 'ผัวพรากเมีย' คิดน่าเสีย ใจครันครัน
'แก้ว'พราก แม่จากกัน รสสำคัญ เห็นรุนแรง
'สาริกาลืมรัง'อยู่ 'วัดวัง'คู่กับ'แก้มแดง'
มะม่วง'กระแอม'แฝง มะม่วง'แฟบ' แอบพุดไทย
'สาวตบอุรา'ร่ำ ด้วยระกำ จะจำไกล
จากม่วง ของชอบใจ ตบอุรา น่าสงสาร
'มะตูม' อีก'ตับเป็ด' หวานมันเด็ด ดุจน้ำตาล
'อ้ายฮวบใหญ่' ใครไม่ปาน สับ'สำปั้น' 'น้ำตาลทราย'
มะม่วง 'เขียวสะอาด' กำเนิดชาติ 'พิมเสนกลาย'
มะม่วง 'กระจิบลาย' อีกม่วง'ล่า' หมาไม่แล
ม่วง'สาวกระทืบยอด' เดิมนางรอด บุตรตาแห
เดินไป ไม่ทันแล เหยียบม่วงเล็ก เด็กว่าขาน
ม่วงนั้น ครั้นใหญ่มา ดกระย้า ใครจะปาน
จึงตั้ง นามขนาน กระทืบยอด รอดบาทา
มะม่วง 'มะละลอ' 'สาเก'ก่อ เปนสมญา
'เทพรส' รสโอชา อัมพาดื่น พื้นดินดอน
เหลือจะ ร่ำไห้สุด ชื่อสมมุต นามกร
นักเรียน พึ่งแรกสอน อ่านกลอนเล่นเป็นสำราญ
ขอบคุณทุกคนที่เข้ามาอ่านนะคะ❤️💚
#กระเรียนน้อย
- 5
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
