มันเปลว(หมู) 1 กิโลกรัม

เจียวได้กากหมูเท่าไหร่ใช้เท่านั้น น้ำมันเก็บไว้ทำกับข้าว

ถั่วฝักยาวหั่น 10 กว่าเส้น

ใบมะกรูดซอย 15 ใบ

พริกแกง 1 ช้อนหอยพูน

ตั้งกระทะใส่น้ำหมูที่เจียวไว้ ครึ่งทัพพี

ใส่พริกแกงลงผัด

ตามด้วยถั่วฝักยาว

ผัดพอถั่วเริ่มนิ่ม ใส่เครื่องปรุงรสทั้งหมดลงไป

ใส่กากหมูและใบมะกรูดซอย

ปิดไฟผัดให้เข้ากันเป็นอันจบ

ตักข้าวรอได้เลย