เมื่อไม่นานมานี้ ผมมีโอกาสได้อ่านหนังสือ ‘ไม่มีที่ว่างในวันหน้าให้กับคนที่อยู่เฉยๆ’
เป็นหนังสือที่บอกเล่าถึงเทรนด์และปรากฏการณ์พลิกผัน (Disruption) ที่กำลังจะเกิดขึ้นในโลกอนาคตอันใกล้ พร้อมแนะนำวิธีการก้าวเป็นผู้นำในยุคแห่งการ Disruption นี้
ซึ่งผมอยากจะลองแชร์หนึ่งในสิ่งที่แปลกใหม่และน่าสนใจที่ถูกกล่าวถึงในหนังสือเล่มนี้
สิ่ง ๆ นั้นเป็นเทคโนโลยีที่อาจทำให้อุตสาหกรรมอาหารในโลกอนาคตเกิดการเปลี่ยนแปลงครั้งยิ่งใหญ่
“จากเดิมที่เคยถูกปรุงขึ้นใน ‘ห้องครัว’ ด้วยเทคโนโลยีนี้ อาหารจะถูก ‘พิมพ์’ ขึ้นมา ด้วยเครื่องปรินต์ 3 มิติ”
‘เครื่องผลิตอาหารด้วยเครื่องปรินต์ 3 มิติ’ (ชื่อราวกับหลุดมาจากการ์ตูนแมวสีฟ้า) เป็นเทคโนโลยีที่ผลิตขึ้นโดยบริษัทสเปนที่ชื่อ Natural Machines พวกเขาเรียกเทคโนโลยีนี้ว่า ‘Foodini’
‘Foodini’ ดูจากภายนอกแล้วมีลักษณะคล้ายกับเตาไมโครเวฟรวมร่างกับเครื่องปรินต์ 3 มิติ ที่มาพร้อมกับจอ Touch Screen เพื่อรับคำสั่งการพิมพ์อาหารจากผู้ใช้งาน
ภายในประกอบไปด้วยแท่งแคปซูล 5 แท่ง ที่มีไว้เพื่อบรรจุส่วนประกอบอาหาร พร้อมทั้งจานและแผ่นซิลิโคนที่ทนความร้อนสูงถึง 220 องศาเซลเซียส
ในด้านวิธีการใช้งานยังคงไม่หลุดโลกอย่างการ์ตูนแมวที่มากจากศตวรรษที่ 22 นัก
Foodini ยังจำเป็นต้องอาศัยผู้ใช้งานในการ ‘PREPARE’ วัตถุดิบที่มีลักษณะละเอียด เพื่อให้ ‘FILL’ วัตถุดิบเหล่านั้นเข้าไปในแคปซูลได้ จากนั้น Foodini จะ ‘PRINT’ วัตถุดิบนั้นออกมาให้เป็นอาหารตามรูปทรงที่ผู้ใช้งานเลือก
นอกจากนี้ Foodini ยังมีโปรแกรมให้เหล่าผู้ใช้งานได้ออกแบบรูปทรงของอาหารด้วยตัวเองได้อย่างอิสระ ถือเป็นการเพิ่มประสบการณ์ใหม่ให้แก่แวดวงการการออกแบบอาหารอย่างแท้จริง!
Foodini สนนราคาที่ 4000 ดอลลาร์สหรัฐฯ หรือเป็นเงินไทยราว ๆ 13000 บาท กลุ่มลูกค้าหลักของ Foodini จึงเป็นผู้ที่ทำอาหารอย่างจริงจัง เช่น โรงแรม ร้านอาหาร และร้านคาเฟ่
ทางบริษัทผู้ผลิตได้ทำนายว่า Foodini จะถูกใช้งานอย่างแพร่หลายเช่นเดียวกับเตาไมโครเวฟภายในทศวรรษนี้
เป็นเรื่องที่ไม่น่าเชื่อเลยนะครับว่ามนุษย์เราจะสามารถใช้เครื่องปรินต์พิมพ์อาหารออกมาเพื่อรับประทานได้จริง
ไม่แน่ว่าในอนาคต พวกเราอาจสามารถสั่งอาหารใด ๆ กับเครื่องนี้ เหมือนกับที่เจ้าแมวสีฟ้าและผองเพื่อนสั่งอาหารผ่านเครื่องทำอาหารจากแพลงก์ตอนก็เป็นได้..
'Foodini' เครื่องผลิตอาหารด้วยเครื่องปรินต์ 3 มิติ
#VITech
#XIIDiary
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
