🍀วันนี้จะพาเพื่อนๆมารู้จักกับผักที่มีประโยชน์ และมีสรรพคุณมากมายในตัว ทั้งสามารถทานเป็นอาหารหรือใช้เป็นยาสมุนไพรรักษาโรคต่างๆก็ได้ นั่นก็คือ "ผักคาวตอง"นั่นเองค่ะ🍀
“ผักคาวตอง” เป็นผักพื้นบ้านตระกูลเดียวกับใบพลู ชาวภาคเหนือและภาคอีสานนิยมนำมาประกอบอาหาร โดยนำยอดอ่อนและใบอ่อนกินเป็นผักสดเคียงกับลาบ ปลาร้า และน้ำพริก หรือเป็นส่วนประกอบของแกงบอนและแกงข้าวคั่ว ไม่เพียงแต่จะนำมาประกอบอาหาร ผักคาวตองยังมีสรรพคุณทางยามากอีกด้วย
🍀🍀🍀ถิ่นกำเนิดของผักคาวตอง🍀🍀
ผักคาวตอง มีถิ่นกำเนิดมาจากทางภาคเหนือของประเทศไทย เนื่องด้วยกลิ่นที่คาวจัดคล้ายคาวปลา ชาวบ้านจึงเรียกว่า “ผักคาว” และเมื่อนำใบมาตากแดด ใบจะไหม้เกรียม มีสีเหลืองคล้ายสีทอง ชาวบ้านจึงเรียกว่า “ผักคาวตอง” หรือ “ผักคาวทอง
🍀🍀สรรพคุณของผักคาวตอง🍀🍀
1) แพทย์ตามชนบทใช้ใบแก้กามโรค (โรคติดต่อทางเพศสัมพันธ์)
2) แก้โรคผิวหนังทุกชนิด ทำให้น้ำเหลืองแห้ง โดยนำผักคาวตองสดมาตำพอแหลก แล้วพอกบริเวณที่มีแผลหรือฝี แพทย์โบราณกล่าวว่ามีฤทธิ์แรงกว่าพลูจีน
3)ชาวบ้านนำใบมาตำพอกแก้พิษแมลงสัตว์กัดต่อย งูพิษกัด และช่วยทำให้กระดูกเชื่อมติดกันเร็วขึ้น
4) รากแก้โรคเลือดและขับลม
5) ใช้ทั้ง 5 ส่วน ซึ่งได้แก่ ส่วนใบ ราก ดอก ผล และลำต้น นำทุกส่วนมาต้มรวมกัน รับประทาน แก้โรคเรื้อนและโรคที่เกิดตามผิวหนัง แก้ไข้หัด แก้ไข้มาลาเรีย รวมถึงไข้ที่มีอาการหนาวสั่น ไข้ป่า
6) ตำราคนจีนว่าผักคาวตองทั้งต้นมีสรรพคุณขับปัสสาวะ รักษาอาการอักเสบในทางเดินปัสสาวะ รักษาอาการปัสสาวะแสบขัด และยังช่วยขับระดูขาวอีกด้วย (ตกขาว) โดยนำมาต้มกับน้ำเดือด แล้วรับประทานเป็นยาต้ม
7) แพทย์เนปาลใช้ลำต้นใต้ดิน ในตำรับยาที่เกี่ยวกับโรคของโลหิตสตรี (โลหิตประจำเดือน) รูปแบบในการรับประทานตามดั้งเดิมคือนำมาทำเป็นยาต้ม หรือนำมาอบแห้ง แล้วบดเป็นผง ผสมน้ำผึ้งปั้นเป็นยาเม็ด
🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀https://www.honestdocs.co/vegetable-cowatong
หวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์และให้ความรู้กับเพื่อนๆทุกคนที่เข้ามาอ่านกันนะคะ❤
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
