ขนมปังโฮลวีท 100% แบบไม่นวด 🍞🥖 ใช้หม้ออบลมร้อนในการทำ
🚫ไม่มีน้ำตาล ไม่มีเนย ไม่มีไข่
ส่วนผสมแค่ 5 อย่าง
1 มีแป้งโฮลวีท 3 ถ้วย
2เกลือ 1/4 ช้อนชา
3 ยีสต์ 1/2 ช้อนชา
4 น้ำมันมะพร้าว 1ช้อนชา
5 น้ำเปล่า ( น้ำธรรมดา) 2 ถ้วย
ถ้วยตวงมีขนาด 180 cc
ขั้นตอนในการทำ
1 นำส่วนผสมแป้ง เกลือ ยีสต์ น้ำมันมันมะพร้าว เทผสมเข้าด้วยกัน
2 ค่อยๆ เทน้ำเปล่าลงไป คนให้เข้ากัน อย่าให้แป้งแฉะหรือแห้งจนเกินไป
3 คนให้ส่วนผสมเข้ากันดี พักแป้งทิ้งไว้ 12-15ชั่วโมง ใช้พาสติกคลุมไว้
4 นำแป้งที่พักไว้ มาคน ๆนวดๆ โรยผงแป้งไม่ให้ติด ให้แป้งพอจะปั้นขึ้นรูปได้ แล้วกดใส่พิมพ์ไปเลย จากนั้นใช้พาสติกคลุมไว้ 30 นาที แป้งขึ้นฟู
5 วอร์มหม้ออบลมร้อนไว้อยู่ที่ 175c 30 นาที
6 หลังจากแป้งขนมปังขึ้นฟูแล้ว อบประมาณ 30นาที ใช้ไฟ 125 -150องศา
🍞🚫 เวลาและอุณหภูมิ อาจจะใช้ไม่เท่ากันด้วยขนาดกำลังไฟ หม้ออบแต่ละบ้านไม่เท่ากัน แนะนำให้ค่อยปรับไฟไป
🚫 แป้งโฮลวีท เนื้อแป้งจะหนัก จะไม่ขึ้นฟูและนิ่มเท่าแป้งขาว สามารถลดส่วนผสมแป้งโฮสวีทและเพิ่มแป้งขาวได้) สำหรับคนชอบทานขนมปังนิ่มและฟู
เท่านี้ได้ขนมปังโฮลวีทแบบคลีนๆไว้ทาน
ถ้วยตวงใช้ถ้วยไว้หุงข้าวสาร
แป้งผสมเสร็จแล้ว
ขนมปังที่พักครบ 30นาทีแล้ว
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2026 Blockdit
