ยำขนมจีนสูตรเด็ดของคุณแฟน❤️❤️❤️
มาดูวัตถุดิบที่ใช้กันเลยค้าบ 🧑🏻🍳🧑🏻🍳
1. ขนมจีน 1/2 กิโลกรัม
2. ปลาทุนึ่ง 2 ตัว
3. ถั่วฝักยาว 5-6 ฝัก
4. มะเขือเทศหั่น 3 ลูก
5. หอมแดงซอย 5 หัว
6. กระเทียมซอย 2 กลีบ
7. ต้นหอมซอย 1 กำ
8. ใบโหระพา 3-4 ต้น
9. น้ำปลาร้า. 4 ทัพพีใหญ่
10. น้ำตาลปี๊ป 2 ช้อนโตีะ
11. มะนาว 1 ทัพพีใหญ่
12. ผงชูรส. 1 ช้อนชา
13. น้ำตาลทราย. 1 ช้อนโต๊ะ
14. พริกป่น. 2 ช้อนโต๊ะ (ความเผ็ดตามความชอบ)
*ผักต่างๆ และรสชาติขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลนะค้าบ *
มาดูวิธีทำคร่าวๆกันเลยดีกว่า
1. นำน้ำปลาร้าไปตั้งไฟเบาๆ จากนั้นนำน้ำตาลปี๊ปลงไป คนให้ละลาย จากนั้นพักไว้
2. นำปลาทูนึ่งมาแกะเอาแต่เนื้อ เป็นชิ้นๆพอดีคำ
3. จากนั้นนำปลาทูนึ่ง ถั่วฝักยาว หอมแดงซอย กระเทียมซอย มะเขือเทศ และขนมจีน ลงในชามผสม
4. แล้วเราจะนำน้ำปลาร้ามาใส่ในชามผสม แล้วปรุงรสเพิ่มเติม ด้วยมะนาว น้ำตาล และพริกป่น
5. เมื่อได้รสชาติที่ชอบแล้ว ก็นำต้นหอมซอย และโหระพามาใส่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วจัดจานเสิร์ฟได้เลยค้าบ
ถ้าอยากดูวิธีการทำแบบละเอียดพร้อมภาพประกอบ เลื่อนลงด้านล่างได้เลยค้าบ 👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻
ยำขนมจีนนัวๆเลย
มาดูวิธีทำพร้อมภาพประกอบกันดีกว่าค้าบ 👨🍳👨🍳
1. มาเตรียมส่วนประกอบของเราให้เรียบร้อยก่อนนะครับ หั่นผัก เตรียมไว้ให้เรียบร้อยเลย
เตรียมวัตถุดิบของเราเสร็จเรียบร้อยแล้ว
2. แกะปลาทูนึ่ง เป็นชิ้นๆเตรียมไว้ก่อนเลยครับ
3. นำน้ำปลาร้าตั้งไฟอ่อน แล้วนำน้ำตาลปี๊ปลงไปเคี่ยวจนละลาย แล้วพักไว้
น้ำปลาร้าเคี่ยวของเรา
4. จากนั้นนำถั่วฝักยาว หอมแดงซอย กระเทียมซอย มะเขือเทศ และเนื้อปลาทู ลงในชามผสมของเรา แล้วใส่ผงชูรสเพื่อเพิ่มความนัวหน่อย แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
คลุกเคล้าให้เข้ากัน
5. ต่อมาเราก็จะใส่เส้นขนมจีนของเราลงไปในชามผสม แล้วตามด้วยน้ำปลาร้าที่เราเคี่ยวไว้ และปรุงรสเพิ่มด้วยน้ำมะนาว และพริกป่นได้เลย
ว้าว เริ่มน่ากินแล้วใช่ไหมละ
6. เมื่อได้รสชาติที่ชอบแล้ว ก็ใส่โหระพา และต้นหอมซอยแล้วผสมกันให้ดี จากนั้นตักใส่จานเสิร์ฟได้เลย
ใส่โหระพาแล้วน้า
เป็นไงกันบ้างค้าบ ยำขนมจีนสูตรเด็ดของแฟนผม น่ากินใช่ไหม อิอิ. อย่าลืมไปลองทำทานกันดูนะครับ สูตรมันไม่ค่อยตายตัวหรอกค้าบ ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน ❤️❤️
- 5
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2026 Blockdit
