เอ้ย....เพิ่งรู้ว่าเครื่องเคียงอาหารเกาหลี มันทำง่ายมาก...ไม่เชื่อมาดูค่ะ
ค่ำคืนนี้กับอาหารเกาหลี ทำกินเองที่บ้าน
ผักโขมยำ-ถั่วงอกยำ-มันฝรั่งผัด
เป็นเหมือนกันมั้ยคะ ว่าชอบกิน เครื่องเคียงต่างๆ เวลาไปร้านอาหารเกาหลี (บางครั้งอาจจะมากกว่า อาหารจานหลัก อิอิอิ) เวลาไปร้านเกาหลี เค้ามีนู่น มีนั่น มาให้กิน ละลานตาไปหมด เคยคิดว่ามันยากในการทำ ช่วงนี้โควิด ไม่ได้ออกไปร้านเกาหลี ก็ทำกินเองซะเลย
เริ่มจากเมนูมันฝรั่งผัด
มันฝรั่งผัด
ส่วนประกอบ
-มันฝรั่งขนาดกลาง 3-4 หัว(2 ถ้วย)
-น้ำ 1/2 ถ้วยตวง
-น้ำมันพืช 2 ชต.
-ซอสถั่วเหลือง 2 ชต.
-น้ำตาลจากข้าวโพด (corn syrup) 2 ชต.
-น้ำตาล 1 ชต
-กระเทียม 1 ชต.
-เกลือ ตามชอบ(ใส่ตอนท้ายเมื่อชิมแล้ว)
-งาขาว ตามชอบ ไว้โรยหน้า
วิธีทำ
-หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก
-ผัดมันฝรั่งในน้ำมัน สักพัก แล้วใส่น้ำ
-ใส่ กระเทียมสับ ซอสถั่วเหลือง น้ำตาลทั้งสองอยาาง
-ผัดไฟอ่อนิจนกว่ามันฝรั่งสุก และน้ำซอสงวด ชิมรส เติมเกลือหากต้องการ
-ปิดไฟ โรยด้วยงา
เมนูที่สอง : ยำถั่วงอก
ยำถั่วงอก
ส่วนประกอบ
-ถั่วงอก (กำมือใหญ่ๆ หรือตามชอบ)
-กระเทียมสับ
-ซอสถั่วเหลือง
-เกลือ
-น้ำมันงา
-น้ำตาล
-ต้นหอมซอย
-งาขาว
วิธีทำ
-ลวกถั่วงอกให้สุกในน้ำเดือด(แค่ 1 นาที) ตักออกใส่ชาม
-นำถั่วงอกมายำ ด้วยการใส่เครื่องปรุงต่างๆ ข้างบน ชิมดูตามใจชอบ
เมนูที่ 3 : ยำผักโขม
ยำผักโขม
ส่วนประกอบ
-ผักโขม 1 กำ
-ซอสถั่วเหลือง 1 ชต
-น้ำส้มสายชูจากข้าว 1 ชช.
-น้ำตาล 1 ชช.
-น้ำมันงา 1 ชช.
-กระเทียม 1 ชช.
-งาขาว ตมมชอบ
-เกลือ (ตามชอบ)
-ต้นหอมซอย
วิธีทำ
-ลวกผักโขม แค่1-2 นาที ตักออก แช่น้ำเย็น บีบบน้ำออก
-นำผักโขมมายำ ด้วยเครื่องปรุงด้านบน ชมรสให้ได้ตามชอบ
แค่นี้เราก็ได้เครื่องเคียง 3 อย่างง่ายๆ เอาไว้กินกับเนื้อย่าง หรือ ซุปเกาหลีต่างๆ
แมวเอาสาหร่ายมาห่อ กินเป็นคำๆ อร่อยดีค่ะ
ห่อกับสาหร่าย ใส่ผักสด และเครื่องเคียง
ใครอยากดูคลิป เชิญที่นี่ค่ะ
Enjoy cooking and eating นะคะ
Cooking with Triple M
- 4
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
