[ร้อยแปดพันเก้า191] วิธีทำไข่กระทะสไตล์อิตาลี เมื่อพูดถึงอาหารอิตาลีเรามักจะนึกถึงพิซซ่าที่อุดมไปด้วยมอสซาเรลล่าชีส ซึ่งชีสชนิดนี้มีจุดเด่นตรงที่มีความยืดหยุ่นเมื่อนำมาทำอาหารจะนุ่มและยืดได้

สำรวจ
ลงทุน
คำถาม

มีบัญชีอยู่แล้ว?หรือ

•

3 มิ.ย. 2020 เวลา 06:17 • สุขภาพ

วิธีทำไข่กระทะสไตล์อิตาลี

เมื่อพูดถึงอาหารอิตาลีเรามักจะนึกถึงพิซซ่าที่อุดมไปด้วยมอสซาเรลล่าชีส ซึ่งชีสชนิดนี้มีจุดเด่นตรงที่มีความยืดหยุ่นเมื่อนำมาทำอาหารจะนุ่มและยืดได้

ส่วนไข่กระทะเมนูอาหารเช้าที่มีลักษณะเหมือนไข่ดาวเสริฟ์อยู่ในกระทะใบเล็กสันนิษฐานว่าเกิดจากการผสมผสานการทำอาหารของชาวเวียดนามในช่วงที่ฝรั่งเศสเข้ามาปกครอง

สิ่งที่ต้องเตรียมสำหรับการทำไข่กระทะสไตล์อาหารอิตาลี

ไข่ไก่ 2 ฟอง

มะเขือเทศลูกเล็ก

ไส้กรอก

ซอสมะเขือเทศหรือซอสพาสต้า 2 ช้อนโต๊ะ

เนยสด 1 ช้อนชา

มอสซาเรลล่าชีส 2-3 ช้อนโต๊ะ

ผงออริกาโนสำหรับโรยหน้า

การทำไข่กระทะ สามารถปรับเพิ่มปริมาณของวัตถุดิบและเครื่องปรุงรสได้ตามความชอบ

ขั้นตอนการทำ

1. นำเนยสดมาใส่กระทะที่ตั้งไฟเพื่อให้เนยละลาย แล้วเกลี่ยให้ทั่วกระทะ

2. ใส่ซอสมะเขือเทศลงไปใช้ช้อนเกลี่ยให้ทั่วกระทะและตอกไข่ใส่ลงไปในกระทะ

3. โรยชีสลงไปและใส่มะเขือเทศ ไส้กรอก ปิดฝาขั้นตอนปิดฝานี้สำคัญมาก เพราะหากว่าไม่ปิดฝาชีสจะละลายได้ยาก ใช้เวลาประมาณ 3 นาทีหรือจะกว่าไข่จะสุกตามความต้องการ

4. จัดเสริฟ์โดยโรยผงออริกาโนและตกแต่งด้วยใบโหระพาฝรั่ง

หากใครชอบกินไข่กระทะแล้วเบื่อไข่กระทะแบบเดิมลองทำไข่กระทะเพิ่มเติมรสชาติอาหารอิตาลีดูบ้าง

โฆษณา

ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน

ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน