[Sugar Foam] ชวนกันมาปั้นเกี๊ยว ที่บ้านมักทำกิมจิเก็บใส่ตู้เย็นไว้ทานเป็นประจำ วันนี้ไม่ได้มาชวนทำกิมจิ แต่จะชวนเอากิมจิมาเป็นวัตถุดิบทำเมนูทานเล่นแบบเน้นสุขภาพ ยิ่งในช่วงอยู่บ้าน หยุดเชื้อ เพื่อชาติ สมาชิกอยู่พร้

สำรวจ
ลงทุน
คำถาม

มีบัญชีอยู่แล้ว?หรือ

•

7 มิ.ย. 2020 เวลา 09:23 • สุขภาพ

ชวนกันมาปั้นเกี๊ยว

ที่บ้านมักทำกิมจิเก็บใส่ตู้เย็นไว้ทานเป็นประจำ วันนี้ไม่ได้มาชวนทำกิมจิ แต่จะชวนเอากิมจิมาเป็นวัตถุดิบทำเมนูทานเล่นแบบเน้นสุขภาพ ยิ่งในช่วงอยู่บ้าน หยุดเชื้อ เพื่อชาติ สมาชิกอยู่พร้อมหน้าพร้อมตาก็ ชวนกันมาปั้นเกี๊ยวกันค่ะ ^^

วัตถุดิบและขั้นตอนการทำ แบ่งเป็น 2 ส่วน

1. ส่วนแป้งเกี๊ยว

2. ส่วนไส้เกี๊ยว

วัตถุดิบในส่วนของแป้งเกี๊ยว

1. แป้งเอนกประสงค์ 100 กรัม

2. น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย

3. น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนชา

4. เกลือ 1/4 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำแป้งเกี๊ยว

1. เอาเกลือเทลงในน้ำเปล่าคนให้ละลาย

2. นำแป้งเอนกประสงค์ใส่ในชามผสม เทน้ำเปล่าที่ผสมเกลือ น้ำมันมะพร้าว ตามลงไป คนให้เข้ากัน และนวดด้วยมือจนแป้งเนียนไม่ติดมือ ร่อนออกจากชามผสม

3. ปั้นเป็นก้อนกลม หน้าเรียบ ปิดด้วยพลาสติกแรปพักไว้ กันแป้งแห้ง

วัตถุดิบในส่วนของไส้เกี๊ยว

1. กิมจิผักกาดขาวหั่นฝอย 250 กรัม

2. วุ้นเส้นแช่น้ำและลวกน้ำร้อนหั่นฝอย 150 กรัม

3. หมูสับรวนสุก 80 กรัม

4. เต้าหู้ก้อนหั่นเต๋า 70 กรัม

5. เครื่องปรุงรส ซีอิ้ว น้ำมันหอย น้ำมันงา เกลือ พริกไทย ตามชอบ

ขั้นตอนการทำไส้เกี๊ยวที่แสนจะง่ายดาย

นำทุกอย่างใส่ลงไปในชามผสม คนให้เข้ากัน เป็นเสร็จเรียบร้อย

ขั้นตอนการทำ เกี๊ยวกิมจิ

1. เอาแป้งที่พักไว้ รีดให้เป็นแผ่นบาง ใส่พิมพ์กลมกดเป็นแผ่น ๆ วางเรียงในถาดที่โรยแป้งนวลไว้

2. ตัดไส้ใส่ลงไปบนแป้ง แล้วห่อแป้งตามถนัด วางลงในถาดนึ่ง

3. ตั้งลังถึงไฟแรง เมื่อน้ำเดือด ให้นำเกี๊ยวขึ้นนึ่งไฟแรง ประมาณ 10-12 นาที ยกลง พร้อมทานค่ะ

เนื้อหาขั้นตอนการทำอาจจะดูยาวนิดหนึ่งแต่วิธีการทำง่ายมาก ๆ ค่ะ ยังไงมีเวลาลองชวนสมาชิกในครอบครัวมาทำทานกันดูนะคะ ถือเป็นเมนูสุขภาพที่สะอาด อร่อย ปลอดภัย เพราะเราทำทานกันเองไงค่ะ ^^

ภาพประกอบทั้งหมด : โดยผู้เขียนเอง (เจ้าของเพจ Sugar Foam)

โฆษณา

ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน

ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน