[หมูอ้วนชวนฟิน] ✨✨✨ บัวลอย ผลไม้รวม ✨✨ วันนี้ไม่ได้พาไปเที่ยวไหน แต่เอาบัวลอยมาฝากค๊า 🔸 บัวลอย 🔸 Homemade 🔸 👉 วัตถุดิบ ฟักทอง 250 กรัม เผือก 150 แป้งข้าวเหนียว 250 กรัม แยกระหว่างฟักทอง/เผือก น้ำตาลปิ๊บ 1/2 กิโล

มีบัญชีอยู่แล้ว?หรือ

•

10 มิ.ย. 2020 เวลา 01:39 • สุขภาพ

✨✨✨ บัวลอย ผลไม้รวม ✨✨

วันนี้ไม่ได้พาไปเที่ยวไหน แต่เอาบัวลอยมาฝากค๊า

🔸 บัวลอย 🔸 Homemade 🔸

👉 วัตถุดิบ

ฟักทอง 250 กรัม

เผือก 150

แป้งข้าวเหนียว 250 กรัม แยกระหว่างฟักทอง/เผือก

น้ำตาลปิ๊บ 1/2 กิโลกรัม

น้ำตาลทราย 100 กรัม

กะทิ 1/2 กิโลกรัม

ใบเตย 10 ใบ

เกลือ 2 ช้อนชา

วิธีทำ

1. นำฟักทองมาล้างน้ำให้สะอาดตัดเป็นชิ้นแล้วนำไปนึ่งให้สุก

2. ใช้ช้อนขูดเอาแต่เนื้อฟักทองและบดให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน

3. นำเนื้อฟักทองลงผสมกันกับแป้งข้าวเหนียว เติมแป้งมันลงไปด้วย ผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่น้ำคั้นใบเตยลงไปเล็กน้อย

4. นำมันแกวปอกเปลือก ล้างน้ำให้สะอาดแล้วนำมาตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก ๆ

5. นำแป้งที่ผสมแล้วปั้นเป็นตามใจชอบ

6. ตั้งหม้อใส่น้ำ แล้วนำใบเตย 2-3 ใบ ใส่ลงไป เติมน้ำตาลประมาร3 ช้อนชา ให้เดือด

7. นำแป้งที่ปั้นเสร็จเรียบร้อยแล้วลงต้มในน้ำดือด ประมาณ 3 นาที ให้แป้งสุก

8. ตักแป้งขึ้นมาพักในน้ำเย็นเพื่อไม่ให้แป้งจับตัวกันเป็นก้อน ทำจนหมดแป้งที่ปั้นไว้

9. นำกะทิเคี่ยวในหม้อประมาณ 5-7นาที เพื่อให้กะทิแตกมัน เติมน้ำตาลปิ๊บและน้ำตาลทรายลงไป

10. พอเคี่ยวได้ที่ก็นำน้ำมะพร้าวลงไปแล้วคนให้เข้ากัน

11. นำแป้งที่ต้มแล้วลงไปในหม้อและเติมเนื้อมะพร้าวอ่อนที่ตัดเป็นชิ้น ๆ ลงไป ชิมรสตามใจชอบ

❣️ ถ้าผสมแป้งแล้วควรรีบปั้นไม่ควรทิ้งแป้งไว้นาน แป้งจะแห้งทำให้ปั้นยากค่ะ

#บัวลอย #บัวลอยฟักทอง #ทุเรียน

โฆษณา