[Beauty Inside Out ] อาหารผู้สูงวัย ... คนยังไม่แก่ก็อ่านได้นะคะ :) ตอนเด็กๆ เคยสงสัยว่า ทำไมยายชอบกินข้าวต้ม กับแตงกวาผัดกับไข่เละๆ แถมไม่ใส่หมู ดูไม่น่ากินเอาเสียเลย

มีบัญชีอยู่แล้ว?หรือ

•

15 มิ.ย. 2020 เวลา 22:00 • สุขภาพ

อาหารผู้สูงวัย ... คนยังไม่แก่ก็อ่านได้นะคะ :)

ตอนเด็กๆ เคยสงสัยว่า ทำไมยายชอบกินข้าวต้ม กับแตงกวาผัดกับไข่เละๆ แถมไม่ใส่หมู ดูไม่น่ากินเอาเสียเลย

ต่อมา ก็เห็นแม่กินเหมือนกัน บ่อยด้วย บางครั้งก็เปลี่ยนเป็นผัดบวบ

วันนี้ มาถึงบางอ้อ เมื่อตัวเองอยากกินเอง เพราะอยากได้อะไรเบาๆบ้าง

จึงได้เมนู “ชุดอาหารเช้าสำหรับคนแก่” ขึ้นมา เพิ่ม หมูนุ่ม และยำปลาอินทรีเค็ม

แม่ค้าของสดแถมแตงกวาญี่ปุ่นผลใหญ่ๆ มาให้ 3 ลูก ค่อนข้างไม่สดแล้ว น่าจะขายไม่ค่อยดี เลยเอามาทำเมนูเช้านี้เสียเลย

หั่นชิ้นเล็ก แต่อย่าบางมาก ไข่ไก่ กระเทียม

ขอแนะนำ ที่ปอกกระเทียม แต่เราว่าไม่ค่อย work ยังงัยเสียก็ต้องเอาไปบุบอยู่ดี กลับไปใช้บังตอแบบโบราณดีกว่า ฟาดป๊าบเดียว เสร็จ

นำไปผัดกับกระเทียมเจียวหอม ปิดฝาให้ผักนุ่ม ใส่ไข่ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาล

หมักหมูสับกับซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย พริกไท ไข่ไก่ แป้งข้าวโพด 15 นาที

นำไปนึ่งให้เกือบสุก

แล้วทอดให้สุกหอม

เสิร์ฟคู่ชาเก๊กฮวยร้อนๆ และ ส้ม 1 ผล

ตัดดอกไม้ในบ้าน มาปักลงในแก้วยา กันงอแง

ยิ่งถ้าเป็นดอกจากต้นที่ผู้อาวุโสปลูกเอง น่าจะยิ่งเจริญอาหารนะคะ 🙂

โฆษณา