ว่าด้วยเรื่องปลา..ปลานิลนึงเพื่อสุขภาพ
ปลานิล เป็นอาหารที่ชื่นชอบของใครหลาย ๆ คน
ทำอาหารได้สารพัดอย่างเมนู ผัด ทอด ต้ม นึง ย่าง เมนูไหน ๆ ก็อร่อย และที่สำคัญราคาไม่แพง คนไทยอย่างพวกเราโชคดีที่มีในหลวง รัชกาลที่ 9 พระมหากษัตริย์ที่เปี่ยมล้น ไปด้วยความเมตตา ต่อพสกนิกรชาวไทย พระองค์ทรงทำอะไรก็จะคิดถึงประชาชนของพระองค์เสมอ พระองค์ทรงพระราชทาน ชื่อปลานิล ความหมายตรงตัว แปลว่าสีดำ ทรงได้ปลามาจากพระราชกุมาร ชาวญี่ปุ่น ตั้งแต่ปี 2508 แล้วส่งนำมาขยายพันธุ์ ที่วังสวนจิตรลดา จากปลานิล 50 ตัว กลายมาเป็นบ่อปลา ทั้งหมด 6 บ่อ และพระองค์ทรงย้ายปลาลงบ่อด้วยพระองค์เอง หลังจากนั้นพระองค์มีพระราชดำริให้กรมประมงเข้ามาพัฒนาสายพันธุ์ เพื่อให้ปลานิลมีขนาดตัวโต และเนื้อแน่น จึงกลายมาเป็นปลานิล สายพันธุ์สวนจิตรลดา และหลังจากนั้นพระองค์ก็ได้แจกจ่ายให้แก่เกษตรกร เพื่อขยายพันธุ์ต่อไป จนมาถึงทุกวันนี้
วันนี้เราจะทำปลานึงเพื่อสุขภาพกัน เราซื้อปลานิลมาสองตัวจากซุปเปอร์มาร์เก็ตราคาตัวละ 24 บาท 2 ตัว 48 บาท หั่นมาให้ด้วยนะ มาเตรียมทำกันเลย วิธีการทำ
1. นำปลานิลมาล้างเกลือให้สะอาดหลังจากนั้นก็ทำการหมัก ด้วยตะไคร้ ใบมะกรูด เต้าเจี้ยว ซีอิ๊วขาว ถ้าจะให้อร่อยข้ามคืนก็ดีเลย
2. ตั้งน้ำให้เดือด เรียงปลาลงในหม้อนึ่ง ใส่ผักที่อยากจะทานไว้ด้านบน
3. มะละกอดิบกับแครอท นึ่งประมาณ 20 นาที หรือใครจะใส่ กะหล่ำปลี ฟักทอง เห็ดได้หมด ข้าวโพดอ่อนได้ทุกอย่างตามสะดวก
จัดเรียงให้สวยงามพร้อมจัดเสิร์ฟ
รับประทานคู่กับน้ำพริกเป็นที่ถูกปากนักเชียว
ถือเป็นเมนูที่น่ารับประทานมีประโยชน์และราคาไม่แพงเหมาะกับช่วงวิกฤตเศรษฐกิจแบบนี้มาก ๆ เลย เพื่อนลองไปทำทานกันนะคะ
เรื่องและภาพโดยผู้เขียน
- 3
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
