ตั้งแต่มีหม้อทอดไร้น้ำมัน ก็กินลูกชิ้นปลาทอด ทุกวัน
ตอนเป็นเด็ก พอเลิกเรียน หน้าโรงเรียนก็จะมีร้านขายขนม ขายอาหารหลากหลาย ให้ช้อปปิ้งก่อนกลับบ้าน
อาหารยอดฮิต มีตั้งแต่ ...
กระเพาะปลาใส่เส้นหมี่ใส่ไข่นกกระทา ที่ยกหม้อมาวาง ตักใส่ถุง ใส่ถ้วย กินร้อนๆ
หมูทอดกระเทียม กับ ข้าวเหนียวอุ่นๆในกระติก
ข้าวเหนียวหมูปิ้ง ที่ปิ้งขายได้ทั้งช่วงเช้าและช่วงเย็น
น้ำแข็งใส่น้ำหวานสีสวย ๆ หอม ๆ
ไอติมกะทิ ท้อปปิ้งด้วยถั่วลิสงคั่วใหม่บ้าง ไม่ใหม่บ้าง แล้วแต่ความขายดี
และที่สำคัญ เมนูที่เด็ก ๆ รุมล้อมเยอะสุด ๆ
คือ ลูกชิ้นปลาทอดร้อน ๆ ค่ะ
มีอยู่สองแบบคือ แบบสีเหลืองนวล ลูกรี ๆ ยาวๆ (ชอบแบบนี้มาก ❤️) และแบบสีส้ม ๆ ที่เป็นลูกกลม ๆ
ลูกชิ้นปลา เวลาอยู่ในกระทะ ก็จะดูพอง ๆ กรอบ ๆ
เค้าทอดในกระทะใบใหญ่ ๆ น้ำมันท่วม ส่งกลิ่นหอมยั่วยวน ชวนกิน
พอมีเด็กสั่งซื้อ พ่อค้าก็คีบลูกชิ้นทอดใส่ในถุงให้ ราดน้ำจิ้มเหนียว ๆ หวาน ๆ เค็ม ๆ มีรสเผ็ดนิดเดียว..พออร่อย
ใส่ไม้จิ้มลูกชิ้นมาให้อันนึง ถ้าสั่งเยอะ ก็ใส่ไม้มาให้สองอัน เด็ก ๆ จะได้ไม่ต้องแย่งกันจิ้ม
เวลากิน ต้องรีบกินตอนร้อน ๆ
เพราะหลงรักความกรอบ ยิ่งตรงริม ๆ ขอบ ๆ ยิ่งกรอบกร้วม เคี้ยวมันปาก เหนียวมือ ติดหนุบหนับไปจนถึงบ้าน
เล่าความหลังเสร็จ ก็หันมากินต่อค่ะ 555
ยุคนี้ กินลูกชิ้นปลาทอด แบบไร้น้ำมัน
เพราะน้ำมันยุคนี้ เค้าทำแบบ mass product เป็นแบบ ที่เรียกว่า "น้ำมันพืชผ่านกรรมวิธี"
เป็น processed food อาหารที่ผลิตผ่านหลายกระบวนการ เลยมีแต่น้ำมัน ไม่เหลือสารอาหารใด ๆ
เพราะถ้าเก็บสารดี ๆ จากเมล็ดพืชไว้ น้ำมันจะหืนง่าย เก็บได้ไม่นาน
ก็ถ้าจะต้องกินแบบนี้ ก็กินน้อยๆหน่อยก็ได้ค่ะ
ตั้งแต่มีลูกชิ้นปลาพร้อมทาน แช่แข็งในตู้เย็น
เราก็ใช้ #หม้อทอดไร้น้ำมัน ทอดลูกชิ้นกินได้ทุกวัน
Guten Appetit !!!
อันความเพลิดเพลิน เจริญอาหารเนี่ย... เป็นเรื่องที่ดีจริง ๆ นะคะ 😁 😁 😁
# lifegood2020 😊
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
