😁แกงผักกาดอ่อนใส่กุ้ง
🤭ต้มผักกาดอ่อนใส่เกลือ
☺️ปลาทูทอด
😊ไก่ทอด
👇👇👇
ต้มผักกาดอ่อนใส่เกลือ เป็นเมนูในความทรงจำตั้งแต่สมัยเด็ก ในฤดูหนาว ถือได้ว่าเป็นเมนูยอดฮิตลองมาจากน้ำพริกผักลวกประจำบ้านฉันเลยก็ว่าได้😅
❄️เช้า ๆ ที่อากาศเย็นสบาย 🐓เสียงไก่ขันพอเป็นพิธี เป็นเสียงไก่ชนของพี่ชายฉันเอง และเสียงแม่ที่ร้องเรียกฉันก็ดังขึ้นมาว่า " ตื่น ๆ ๆ ไปเก็บผักกาดอ่อนมาต้มป่ะ " ห๊า!! อะไรนะ แม่เรียกฉันให้ลุกไปเก็บผักกาดในเช้าที่เย็นสบาย แม่ฉันเนี่ยนะ โอ้!! คว้ามือถือมากดดูเวลา อ๋อ..อย่าแปลกใจ ฉันมีมือถือไว้เป็นนาฬิกาดูเวลา 😯😯😯😯ป๊าดดดดหกโมงกว่า ๆ แล้วอิวะ นึกว่าเจ้าอยู่ก๋าต๋าวันยังบ่าขึ้นเต้อนิ🌆 กลับมาที่..เมื่อแม่ส่งเสียงเรียกฉันให้ลุกไปเก็บผักกาดกันต่อดีกว่า แหม..อากาศกำลังสบาย ฉันจึงตอบไปว่า "กำเดียวก่อน" กับการที่ยัดตัวเองเข้าไปใต้ผ้าห่มอีกครั้งนับ1 2 3 ช้าๆ แล้วลุกออกจากที่นอนไปทำธุระส่วนตัว... แล้วออกไปเก็บผักกาดกับแม่ที่สวนนอกบ้าน บรรยากาศคือ... 🌄แสงตะวันอ่อนหมอกจางๆ น้ำค้างเกาะตามต้นไม้ใบหญ้า กลิ่นอายฟางข้าว ดีแบบดีแบบดีแบบดีมากดีมากมาก
แล้วเมนูที่แม่รังสรรค์มาในวันนั้นก็คือ.....คือ.....คือ "แกงผักกาดอ่อนใส่กุ่งน้อย🦐" กับ "ต้มผักกาดอ่อนใส่เกลือ" พอดีพ่อใสก็อกกุ้งไว้ตะคืนแล้วเมอเจ้าไปไจพ่องได้อิกุ้งมาเลยเอามาแกง วัตถุดิบวิธีทำของแม่ก็ง่ายๆ คือต้มน้ำ โขลกกระเทียมกับกะปิ จากนั้นนำไปละลายในน้ำที่ตั้งไว้ แล้วหันไปล้างผักกาดเป็นผักปลูกเองไม่ใช้สารเคมีหมั่นใจได้... พอน้ำเดือดใส่ผักกาดลงไปต้มตามด้วยเกลือเล็กน้อย ในระหว่างนั้นพ่อจัดการล้างกุ้ง แม่โขลก พริกแห้ง กระเทียม หอมแดง กะปิ ปลาร้า มะแขว่นนิดนึง พี่ชายออกไปซื้อไก่ทอดที่ตลอด ส่วนฉันหนะหรอก....... ทอดปลาทูจ้า ตัดภาพมาที่แม่จัดการตั้งน้ำแกงเรียบร้อย พอแกงสุกแม่ก็นำมาเจียวอีกครั้งเพื่อให้แกงมันหอมและอร่อยมากขึ้น
💕อยู่บ้านได้ทำกิจกรรมกินข้าวกับครอบครัวมันดีจริงๆ💕
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2026 Blockdit
