I 💙 EGYPT 🐪🐫🐪
Ep. 1 - ขนม KHAK
เรื่องราวของวัฒนธรรมโบราณและชาวอียิปต์เป็นความรู้นอกตำราเรื่องแรกๆ ที่ได้รับการปลูกฝังมาจากครอบครัว บ้านเราอ่าน "ต่วยตูน" และส่วนตัวอ่าน "คำสาปฟาโรห์" ด้วย อิอิ ใครชื่นชอบแนวเดียวกันเชิญทัศนาหาความบันเทิงได้เลยคร้า 😊
ขนม KHAK
ไหนๆ เรามาถึงอียิปต์ทั้งที แวะทานขนมกันก่อนเลยคร้า 😋
ขนม KHAK เครดิตภาพโดย Reham Ibrahim
ขนม KHAK (ฟังการออกเสียงได้ยินว่า "แคก" คล้าย "แขก")
เป็นขนมที่หารับประทานได้ทั่วไปในดินแดนตะวันออกกลาง และเข้าใจว่าเป็น คุ้กกี้ที่นิยมทานกันช่วงรามาดอนด้วยคะ (Eid Cookies)
ความพิเศษอยู่ตรงนี้ คือส่วนผสมต่างๆ นั้นชาวอียิปต์ยังคงรักษาไว้ได้ครบตามต้นตำรับ รวมถึงหน้าตา รสชาดด้วย เรียกว่าเป็น "ขนมโบราณ" ที่เดินทางยาวไกลมากว่าสามพันปีเลยทีเดียว ไม่ทึ่งวันนี้จะไปทึ่งวันไหนคร้า :-)
สมัยก่อนชาวอียิปต์ทำขนมชนิดนี้ขึ้นเพื่อบูชา เทพเจ้ารา Ra และใข้ในงานพิธีเฉลิมฉลองต่างๆ
ปัจจุบันก็เช่นกัน ขนมแคก นิยมใช้ในเทศกาลต่างๆ รวมถึงงานหมั้นงานแต่งด้วย
พีคในพีค คือนักโบราณคดีชาวอียิปต์ได้ค้นพบ แม่พิมพ์ขนมที่ทำจากไม้ ในสุสาน และพิมพ์เหล่านั้นมีรูปร่างหน้าตาเหมือนกับแม่พิมพ์ขนมในยุคปัจจุบันเปี๊ยบเลย... สุดยอดจริงๆ
รู้สึกตื้นตันใจและมีความสุขกับชาวอียิปต์จริงๆ ประชากรแห่งอารยธรรมเก่าแก่ที่ยังดำเนินไปในปัจจุบัน แม้จะต่างยุคต่างสมัย อัตตา ก็คือ อัตตา อันน่าภาคภูมิใจ
แค่เห็นภาพจารึกโบราณที่ลงรายละเอียดถึง ขนมแคก ก็ขนลุก และชวนน้ำลายสอ ปรารถนาได้ลองลิ้มชิมรสเสียจริงเอย... จะไม่ยอมพลาดแน่หากวันหนึ่งได้ไปเยือน ❤
เครดิตข้อมูลสำคัญ : คุณ Reham Ibrahim
ขนม KHAK เครดิตภาพโดย Reham Ibrahim
NOTE * สามารถเสริชหาสูตรปรุงขนมแคกได้ง่ายๆ เลยคะ 😋
เล่าเรื่องโดย:
ธารินี กุลชล ©️ TK 🐱 2020
- 2
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
