แกงคั่วไก่ใส่ใบชะพลู
หน้าฝนต้นชะพลูที่ปลูกไว้ในกระถางงอกงามดีมาก แตกยอดอ่อนเขียวชอุ่ม ดังนั้นต้องคิดเมนูที่ใช้ใบชะพลูเป็นวัตถุดิบแล้วล่ะ ปิ๊งไอเดียทันที แกงคั่วไก่ใส่ใบชะพลู
แกงคั่วได่ใส่ใบชะพลู
ไปจ้า ไปเก็บใบชะพลูในสวนหลังบ้าน ฝนตกตั้งแต่เมื่อคืน เช้านี้ก็ยังตกอยู่ปรอย ๆ ตากฝนไปเก็บผักมาทำกับข้าว รีบเก็บรีบเข้าบ้าน
ปลูกต้นชะพลูไว้ในกระถาง
นอกจากนั้น ยังเก็บพริก เก็บมะนาวมาด้วย ได้พริกสุกแดงสดมากำนึง ได้มะนาวสุกเหลืองคาต้นมา 5 - 6 ลูก แค่นี้ก็เหลือกินแล้ว
พริก มะนาว จากสวนกระ
ออกนอกเรื่องไปไกล กลับมาเข้าเรื่อง แกงคั่วไก่ใส่ใบชะพลูกัน เครื่องปรุงมีอะไรบ้าง สำรวจตู้เย็นก่อน
1 ไก่
2 พริกแกงเผ็ด
3 กะทิสด หรือกะทิกล่อง
4 ใบชะพลูหั่นฝอย
5 กระชายหั่นฝอย
6 น้ำปลา น้ำตาล เกลือ
วิธีการทำ
1 ตั้งกระทะ ใส่กะทิ พอกะทิเดือด ใส่พริกแกงลงไปผัด ใส่เครื่องปรุง เกลือ น้ำตาล น้ำปลา ชิมรสตามใจชอบ
2 ใส่ไก่ลงไปคั่ว ๆ พอไก่สุก ใส่ใบชะพูล ใส่กระชาย
3 ปิดแก๊ส เสิร์ฟได้เล้ย
เจียวไข่เพิ่มอีกอย่าง ฟินเลยค่ะ
ความสุขง่าย ๆ จากการทำอาหารกินเองที่บ้าน
ติดตามผลงานของ ChicDaily & PintoDaily ได้ที่
YouTube : PintoDaily ชวนมือใหม่หัดทำอาหารกินเองที่บ้าน ปลูกผักสวนครัวไว้กินเอง
Facebook : PintoDaily
Twitter : @pintodaily
E-Book : Food blogger series (e-book ที่แนะนำวิธีเขียนบทความเพื่อสร้างรายได้จากอาหารในชีวิตประจำวัน จากสำนักพิมพ์ OmniBonga )
- 2
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2026 Blockdit
