กินโค้กซีโร่แล้วติดหวานเพราะอินซูลินเหวี่ยงจริงหรือ?
กินโค้กซีโร่ติดหวานเพราะอินซูลินเหวี่ยงจริงหรอ? (ฉบับเต็ม)
เราอาจจะมักได้ยินกระแสเรื่อง การกินโค้กซีโร่ทำให้อินซูลินเหวี่ยงซึ่งยิ่งทำให้เราอยากของหวานมากขึ้น จริงๆแล้วมันเป็นอย่างนั้นจริงรึไม่นะ??
เรามาทำความเข้าใจกันก่อน....
.
สมองส่วน "Hypothalamus" คือส่วนที่อยู่ด้านล่างของสมองส่วนหน้าที่ติดกับต่อมไต้สมอง (pituitary gland) โดยที่ Hypothalamusนั้นเป็นตัวควบคุมการหลั่งของฮอร์โมน ส่วนตับอ่อนทำหน้าที่ผลิตอินซูลิน โดยตัวรับสัญญาณจะอยู่แทบทุกที่ในร่างกาย เมื่อมีอาหารเข้ามา หรืออะไรก็ตามแต่ การดูดซึมสารอาหารผ่านผนังลำไส้ สัญญาณจะถูกส่งไปหา Hypothalamus และ Hypothalamus ก็จะส่งสัญญาณไปยังตับอ่อนให้ผลิตอินซูลินเพื่อมาจัดการกับสิ่งที่เข้ามา......
ทีนี้ถ้ามีระดับของอินซูลินถูกเหวี่ยงขึ้นสูง
และตกลงอย่างรวดเร็ว ย้ำ!! ขึ้นสูงและตกลงอย่างรวดเร็ว มันก็ทำให้ร่างกายรู้สึกขาดพลังงาน และส่งสัญญาณให้ร่างกายต้องเติมสารอาหารเพิ่ม
แล้วโค้กซีโร่มันไม่มีพลังงาน มันจะกระตุ้นอินซูลินได้จริงหรอ??
.
ทีนี้...ถ้าถามว่าโค้กซีโร่กระตุ้นมั้ย? มันก็กระตุ้นแหละ แต่กระตุ้นในปริมาณที่เล็กน้อย มันไม่ทำให้ค่ากราฟมันดิ่งลงเหวจนถึงขนาดที่ร่างกายจะไม่ใช้ไขมันได้เลยหรอกครับ เมื่อกราฟขึ้นมาเล็กน้อยมันก็ลดลงภายในระยะเวลารวดเร็วเช่นกัน แถมต่อให้เรามีน้ำตาลในเลือด แต่ในกิจกรรมความเข้มข้นที่ต่ำ....การดึงแฟตออกมาใช้ก็เกิดขึ้นอยู่ดี หรือต่อให้ผมบอกว่า "สารอาหารทุกอย่างมันกระตุ้นหมดหละ? ซึ่งตัว Receptor หรือตัวรับมันอยู่ทั่วร่างกายไม่ว่าจะ LDL(Low density lipoprotein)/ Glut4 (glucose transporter4) และอื่นอีกเยอะแยะ ซึ่งเราแทบจะเลี่ยงไม่ได้เลยที่จะไม่ให้อินซูลินออกมาจัดการ เราจะยังกังวลเรื่องอินซูลินกันอีกรึไม่?
.
เพราะอินซูลินทำหน้าที่ผลักสารอาหารเข้าสู่เซลล์ ทำให้เซลล์ในร่างกายได้รับสารอาหาร อย่าลืมว่า ถ้าreceptor ของอินซูลินมีปัญหา และอินซูลินไม่มาจัดการกับพลังงานที่เข้ามาในกระแสเลือด มันจะต่างอะไรกับการที่เราพยายามทำให้ตัวเองเป็นเบาหวานประเภท1กัน?
อย่ากลัวอินซูลินจนต้องพยายามอดอาหารกันนักเลย!!
หรือ...โอเค!! ถ้ายังกังวลว่าโค้กซีโร่ทำให้อินซูลินเหวี่ยง ให้ลองคิดดูว่า "มันเหวี่ยงสักแค่ไหนกัน?" ถ้าเราลองดู portionต่อหนึ่งกระป๋องเมื่อเทียบกับรูปร่างของเรา หรือถ้ากลัวนักก็ให้กินหลังมื้อาหารในทันที เพราะยังไงอินซูลินก็ต้องขึ้นอยู่แล้ว
.
อ่ะ...ย้อนกลับมาเรื่องการดื่มโค้กซีโร่กันต่อ เมื่อมีการดื่มเข้าไป สมองส่วน Hypothalamus ทำงานจากต่อมรับรสซึ่งมี papila (หรือปุ่มลิ้นรับรส) จากต่อมรับรส ส่งสัญญาณเคมี ไปเป็นสัญญาณไฟฟ้า ไปหาสมอง จากนั้นเมื่อสมองรับรู้ก็จะส่งสัญญาณไปหา Hypothalamus ว่ารสหวานจากโค้กซีโร่มันกระตุ้นความรู้สึกทางจิตแล้วนะ!! ส่งฮอร์โมนความสุขที่ชื่อว่า "Dopamine" มาทำให้เรารู้สึกดีขึ้นจากสิ่งนี้ และ Dopamine มันก็ถูกกระตุ้นจากสื่อต่างๆที่เราผัสสะมันด้วยตา/หู/จมูก/ปาก/เสียง นี่แหละ!! มันคือการรับรู้จนเกิดกิเลส
.
ในตอนที่เรา strict diet เป็นระยะเวลานึงเกิดความเครียดสะสม ทำให้ Hypothalamus กระตุ้นให้ร่างกายหลั่งคอร์ติซอลหรือฮอร์โมนเครียด และแน่นอนว่า เราสั่งการสมองให้หยุดหลั่งคอร์ติซอลไม่ได้ แต่เราบริหารจิตเพื่อสั่งการให้สมองหลั่งสารที่มีความสุขเกิดขึ้นแทนได้ และนั่นก็คือตัว "dopamine" ซึ่งสารความสุขนี้มักถูกใช้กับผู้ป่วยที่มีภาวะซึมเศร้า เพราะกลุ่มผู้ป่วยซึมเศร้ามักมี dopamine/serotonin ที่ต่ำกว่าปกติ นั่นเลยเป็นที่มาที่ว่าทำไมเรากินของหวานแล้วเรารู้สึกดี
และการที่จะ strict diet โดยทำให้จิตเครียด มันไม่ใช่ไดเอทครับ รวมถึงการไม่ยอมเมนเนจความรู้สึกทางจิตยิ่งทำให้เราหลุดง่ายกว่าเดิมด้วยซ้ำ ผมมักเจอคนที่ strict diet พยายามไม่แตะโค้กซีโร่เลยกลุ่มนั้นกลับหลุดเป็นผีบ้ามากกว่าคนที่กินโค้กซีโร่ด้วยซ้ำ (ใครไม่เป็นผมก็ยินดีด้วยครับ) และมุมมองของผม...โค้กซีโร่เป็นตัวช่วยที่ดีที่สุดตัวหนึ่งในกลุ่มนักกีฬาเพาะกายที่ช่วยให้พวกเขาสามารถคุมอาหารตามแพลนโดยที่ condition ร่างกายยังสวยงามดังเดิม
และนั่นจึงเป็นสาเหตุที่ว่าทำไมเรากินโค้กซีโร่แล้วรู้สึกดี และทำให้เราเสพย์ติดความหวานมากขึ้นจริงครับ แต่มันไม่เกี่ยวกับอินซูลิน โดยที่บริบท/บทบาทของอินซูลินนั้นคือการจัดการกับพลังงานเข้ามาในกระแสเลือด และอาการเหวี่ยงขึ้นลงของอินซูลินทำให้คนเราขาดพลังงาน จึงต้องหาอะไรเติม แต่ไม่ใช่การเสพย์ติดความรู้สึกหวาน มันอยู่ที่เราว่าเราจะเติมอะไรเข้าไปมากกว่า
"มันคนละบริบทกัน" อย่าไปโทษอินซูลินนักเลย ที่อ้วนๆกันเนี่ยโทษปากตัวเองดีกว่าครับ แล้วไม่ใช่ว่าไปอดอาหารฟาสกันยาวๆเพื่อกดอินซูลินกันนักเลย เราใช้ชีวิตไม่ใช่เพื่อ "บำเพ็ญทุกขกริยา" ที่พิมมายาวๆผม❤️นะเนี่ย :) ดูแลตัวเองกันด้วยนะ
- 4
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
