ยำส้มโอ เมนูสดชื่น
++ส่วนผสม++
เนื้อส้มโอแกะแล้ว 100 กรัม
กุ้งต้ม (ผ่าครึ่งตัว) 120 กรัม
มะพร้าวคั่ว 15 กรัม
ถั่วลิสงคั่วบด 15 กรัม
หอมเจียว 5 กรัม
ใบมะกรูดซอย 1 กรัม
กุ้งแห้งบดหยาบ 15 กรัม
พริกแดงหั่นฝอยและใบผักชีสำหรับตกแต่ง
+ส่วนผสมน้ำยำ+
น้ำพริกเผา 20 กรัม
น้ำตาลปี๊บ 30 กรัม
น้ำปลา 20 กรัม
น้ำมะขามเปียก 20 กรัม
วิธีทำ
1. นำส่วนผสมน้ำยำทั้งหมดมาผสมเข้าด้วยกัน แล้วตั้งไฟเคี่ยวจนเป็นยางมะตูมข้นๆ เสร็จแล้วทิ้งเอาไว้ให้เย็น
2. เคล้าเนื้อส้มโอกับน้ำยำให้เข้ากัน นำส่วนผสมที่เหลือผสมรวมกัน แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน หลังจากนั้นตักใส่จานแต่งด้วยผักชี และพริกชี้ฟ้าแดงหั่นฝอย
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
