ฮวาเจียว พืชเศรษฐกิจ ที่นิยม
ปลูกกันมากในประเทศจีน
โดย คำว่า ฮวา ในภาษาจีน แปลว่าดอกไม้
ส่วนคำว่าเจียว แปลว่า พริก
หน้าตาของเจ้า ฮวาเจียวนั้น จะเป็นเมล็ดกลมๆเล็กๆ คล้ายๆกับพริกไทยบ้านเรานี้เองครับ แต่ว่า
ความพิเศษของเจ้าฮวาเจียวนั้น นอกจากมีรสเผ็ดนิดๆแบบพริกไทยแล้ว แต่ถ้า เมล็ดฮวาเจียวถูกกัดให้แตก มันจะหลั่งสาร Hadroxy a sanshol จะทำให้เกิดเป็นเหมือนกระแสไฟฟ้า ช็อตเบาๆ ที่ลิ้นของเรา ทำให้เรารู้สึก ชาที่ลิ้น
โดยเฉพาะ ในมณฑลเสฉวน เป็นที่นิยมใช้
เจ้าฮวาเจียว มาเป็นเครื่องเทศในการปรุงรสอาหาร แทบจะในทุกๆเมนูอาหาร เลยก็ว่าได้ ไม่ว่าจะ ต้ม ปิ้งย่าง นึ่ง
เจ้าฮวาเจียวจะถูกนำไปใช้ เป็นเครื่องเทศ ในการปรุงอาหารได้อย่างไร แล้วใครกัน ที่นำเจ้าฮวาเจียว มาปรุงรสอาหาร กันเป็นคนแรก
โปรดติดตามได้ เร็วๆนี้กันนะครับ
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2026 Blockdit
