เ ต ม เ ป น ม ส ด
เ ต ม เ ป (Tempe) ชื่ออาหารอาจจะไม่คุ้นหู เป็นอาหารท้องถิ่นของอินโดนีเซีย ทำจากถั่วเหลืองเต็มเมล็ด ผ่านกระบวนการง่ายๆ จนกลายเป็นอาหารถั่วเหลืองที่่อร่อย มีประโยชน์ทางด้านโภชนาการสูงกว่าถั่วเหลืองธรรมดา
เตมเปสามารถกินสดได้ และสามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู ทั้งอาหารคาว อาหารหวาน
วิธีทำ เตมเปนมสด (ดัดแปลงจากสูตรการทำนมสดทอด ซึ่งสามารถค้นหาวิธีทำนมสดทอดได้จากยูทูป-Fried milk recipe และในที่นี้ได้ตัดขั้นตอนการทอดออกค่ะ 🤔)
สิ่งที่ต้องเตรียม : เตมเป (หั่นตามชอบ), นมสด, แป้งข้าวโพด, น้ำตาล, เนย และเกลือนิดหน่อย 😋
วิธีทำ 1. เริ่มจาก นำส่วนผสมทั้งหมดมาผสมรวมกันก่อน คือ เตมเป-หั่น, นมสด, แป้งข้าวโพด, น้ำตาล, เนย และเกลือนิดหน่อย
2. นำส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะเทฟลอนตั้งไฟแล้วคนทันที คนเรื่อยๆเมื่อสุกแล้วเทใส่จาน
3. รอจนเย็น แล้วนำไปแช่เย็นในตู้เย็นประมาณ 2 ชั่วโมงก็เอาออกมาหั่นรับประทานได้เลยค่ะ 😋
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
