แกงปลาดุกใบยี่หร่า ทางใต้เรียกว่า แกงปลาดุกใบรา
ใช้พริกแกงปักษ์ไต้
++เครื่องปรุง++
- ปลาดุก 1 กก.
- พริกแกงใต้ 70 - 100 กรัม (ใส่เยอะถ้าชอบทานรสเผ็ด)
- หัวกะทิ 1 กก.
- ใบยี่หร่า
+วิธีทำ+
เอาพริกแกงใต้ไปผัดกับหัวกะทิ ผัดไฟอ่อนๆ
ผัดพริกแกงจนกระทั่งกะทิแตกมัน ใช้เวลาผัดประมาณ 6 - 7 นาที ใส่เนื้อปลาดุกลงไป
ผัดให้เข้ากัน แล้วเติมหัวกะทิเพิ่มลงไป
พอแกงเดือด ใส่ใบยี่หร่า
ปรุงรสด้วยน้ำปลา พอเดือดยกลงพร้อมท่าน
**รสชาติร้อนแรงจากใบยี่หร่า
ขอบคุณภาพประกอบ
- 3
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
