สวัสดีค่ะ เปิดประเดิมบทความแรกของ nooree ด้วยขนมในเทศกาลเดือนสิบ
ช่วงนี้ใกล้เทศกาลวันสารทเดือนสิบของชาวปักษ์ใต้แล้วนะคะ
จึงมีสูตรง่ายๆ มาแบ่งปันสูตร ขนมเจาะหู กันค่ะ
ส่วนผสม : แป้งข้าวเจ้า 500 กรัม , น้ำตาลทราย350 กรัม,น้ำ 250 กรัม
ขั้นตอนการทำ :
1)นวดแป้งกับน้ำจนเข้ากัน จากนั้นเติมน้ำตาลทรายลงไป นวดจนน้ำตาลละลายแล้วนิ่มมือ พักแป้งไว้อย่างน้อย 3ชั่วโมง
2)ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้น้ำมันร้อน
3)นำใบตองขนาดเท่าผ่ามือทาน้ำมันพืชเล็กน้อย ปั้นแป้งให้เป็นแผ่นบาง กดให้รูตรงกลาง แล้ว นำลงทอด ในน้ำร้อนๆ พลิกไปมา พอเป็นสีน้ำตาลทองก็ตักขึ้น ซับน้ำมัน
4)ได้ลักษณะขนมตามภาพนะคะ
ชาวยะลา เรียก ขนมเจาะหู บางจังหวัดเรียก ขนมดีซำ
ขอบคุณทุกท่านที่ติดตามอ่านนะคะ
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
