Cone มูสห่อหมกเข้มข้น ถึงเครื่องอร่อยมาก มาพร้อมกับข้าวคลุกกะปิ homemade ท๊อปด้วยไข่ฝอย และ Dip มันหวาน โรยด้วยผงใบบัวบกและน้ำพริกปลาจิ้งจั้ง ชื่อแปลก แต่อร่อยเลยอะ ชอบบ

ไข่ตุ๋นท๊อปด้วยซอสโฟมอูนิจากญี่ปุ่น ตัวซอสอูนิเข้มข้นมาก น่าจะถูกใจคนรักอูนิแน่เลยค่ะ

ฟักแม้ว ท๊อปด้วยไข่ปลาคาเวีย ซุปใส consume ปู

ไส้กรอกปลาดุกใส่สมุนไพรจากทางเหนือ กับแยมมะอึก แยมคือดีมากกก รสเปรี้ยวหวาน ตัดเลี่ยนกับมันปลาดุก แล้วลงตัวมาก ปลาดุก ไม่มีกลิ่นคาวเลยสักนิด รสชาติจัดจ้านอร่อยลงตัวมากเลยค่ะ

Tortellini ยัดไส้ตับปลาอะกิโมะกับน้ำซุปล๊อบเตอร์บิท ต้มยำ พริกเผา หวาน อร่อย เคี่ยว 2 วัน

ปลาฮาลิบัตหรือปลาตาเดียวจากฝรั่งเศสกับซอสสปริง ออเนี่ยน ขิง อินฟิ้วกับน้ำมันผสมโชยุ โฟมซอสปลา ผสมเฮเซลนัทบัตเตอร์ หอม ละมุน อร่อย

เป็ดใช้วิธี Dry agied เอาหนังเป็ดแช่เกลือสมุทร 1 คืน ตากลมอีก 1 คืน หนังกรอบมาก เสิร์ฟกับข้าวยำปักษ์ใต้ ใส่ข้าวพอง และกะปิ homemade กับ ซอสกอและ

เนื้อเทนเดอร์รอยด์ ซอสคาบายากิเป็นซอสที่ทำเก็บเรื่อยๆ เหมือนซอสในร้านปลาไหลที่ญี่ปุ่น ยิ่งร้านเปิดนาน ความเข้นข้นก็จะทวีคูนมากขึ้น เสิร์ฟมาพร้อมกับ Sunchoke pulee on top with sunchoke crispy

จานนี้คือ Panna cotta ข้าวเหนียวเปียกลำไยผสมกับสาโท โดยนำข้าวเหนียวเปียกเอาไปทำให้แห้งแล้วเอามาทอดกรอบ จะบอกว่าอร่อยและเด็ดมาก ไม่น่าเชื่อเลยว่าจะทำออกมาได้ลงตัวขนาดนี้

ซอเบมะม่วงเบา จากชุมพร ราดคาราเมลเหมือนกินมะม่วงน้ำปลาหวาน ฟิน อร่อย ลงตัว Refreshing สุด ๆ ไปเลยค่ะ