นวัตกรรมการเกษตรในประเทศจีน ถือเป็นภาคอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ที่ไม่ใช่เป็นเพียงแค่ภาคการเกษตรแนวบ้านๆ แบบดั้งเดิมมานานแล้ว นับตั้งแต่จีนปฏิวัติประเทศเข้าสู่ยุคอุตสาหกรรม ดังนั้นภาคการเกษตรจึงถูกยกระดับสู่การเป็นเทคโลยีการเกษตรขั้นสูงมาใช้ เพื่อให้สามารถเพิ่มผลผลิตได้มากขึ้น พร้อมกับควบคุมคุณภาพไปในตัวภายใต้ต้นทุนการผลิตที่ลดลง