ร้านลึกลับในเมืองใหญ่
Unseen in Chiang Mai!!!
วันนี้จะพามากินข้าวซอยแบบไทยใหญ่ นำเสนอโดยพี่ชายของผม..พี่เอก
ร้านอยู่หลังวัดป่าเป้าคูเมืองด้านแจ่งศรีภูมิขับรถเข้าไปจอดในวัดเลยครับแล้วเดินออกทะลุประตูหลังวัดถึงสามแยกแล้วเลี้ยวซ้ายไปซัก 10 เมตรร้านจะเป็นร้านเล็กๆอยู่ทางด้านขวามือด้านหน้าเป็นร้านขายของชำแบบไทยใหญ่
เข้าไปถึงข้างในร้านมีโต๊ะอยู่ประมาณ 4 ตัวเมนูมีภาษาไทยใหญ่พร้อมสรรพดีนะที่มีภาษาไทยอยู่ด้วย วันนี้สั่งข้าวซอยอี สี่เก็ต, ข้าวซอยเหลืองและเนื้อส้มหมู ระหว่างรอผมเดินไปหน้าร้านเห็นของทอดอยู่เลยหยิบมากินด้วย มีเต้าหู้แบบไทยใหญ่ ใบอะไรสักอย่างชุบแป้งทอดละก็อะไรไม่รู้ละ
อร่อยดีกินกับน้ำจิ้ม
พอจานแรกที่มาเสิร์ฟเป็นข้าวซอยเหลือง เส้นจะคล้ายๆบะหมี่แล้วก็ผสมหมูกับน้ำซอสแบบไทยใหญ่ สักพักข้าวซอยอี่ สี่เก็ตก็มาเสิร์ฟ
คล้ายๆบะหมี่หมูแดงเลยครับ แต่รสชาติไม่เหมือน
เส้นจะนิ่มๆกว่า มีเครื่องเคียงเป็นผักกาดดองเอาไว้ตัดเลี่ยน เพราะอาหารออกจะมันนิดนึง ส่วนเนื้อส้มหมูจะคล้ายๆกับจิ้นส้มผสมข้าวเงี้ยว
มีน้ำมันหอมเจียวราดมาเยิ้มเลยต้องเอาพริกเผาเข้าตัด
แต่ที่สร้างความเซอร์ไพรส์ได้อีกอย่างหนึ่งก็คือตอนเปิดแถวเครื่องปรุง มีพริก,น้ำตาล,เกลือ และผงชูรส ใช่ครับไม่ได้พูดผิดมีผงชูรสเป็นเครื่องปรุงด้วย!!
ว่าไม่ได้เพราะวัฒนธรรมการกินของใครของมัน
ห้ามตำหนิ เนาะ.
กินเสร็จเดินออกมาหน้าร้านมีขนมไทยใหญ่เยอะแยะเลยครับสะดุดตาสุดก็ไอ้รูปสุดท้าย
ถามแม่ค้าดูว่าเป็นอะไรเขาบอกว่านี่คือแพะแดดเดียวเอาไว้เคี้ยวเล่นๆเลยจัดมา 1 ซอง 20 บาท
เคี้ยวได้คนละอันกับพี่ชาย กินไม่ไหวจริงๆกลิ่นแรงมาก
ถ้าใครอยากลองอาหารไทยใหญ่ของแท้ๆก็เชิญครับ ให้อรรถรสในการกินอีกแบบสนุกดี
ชีวิตไม่จำเจ😊😊😊
#ซันเต๋อชวนชิม
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
