ของสิ่งนี้ผลิตที่ไหน EP.6:
ซอสพริก ศรีราชา
ที่ไม่ได้ผลิตที่ ศรีราชา
กว่า 40 ปีที่แล้ว หลังสิ้นสุดสงครามเวียดนาม ประเทศเวียดนามได้เปลี่ยนการปกครองเป็นแบบคอมมิวนิสต์
รัฐบาลในตอนนั้น มีนโยบายขับไล่คนที่มีเชื้อสายจีน ออกจากประเทศ...
เดวิด ทราน ชาวเวียดนามเชื้อสายจีน ไม่มีทางเลือก ต้องลี้ภัยออกจากเวียดนาม ไปที่สหรัฐอเมริกา เดวิด และเหล่าผู้อพยพ เริ่มต้นจากศูนย์
ชาวเวียดนามที่อพยพไปสหรัฐฯ หลายพันคน ทุกคนชอบกินเฝอ และก็ชอบทานซอสเผ็ด แต่แน่นอนว่า ไม่มีใครพกซอสเผ็ด มาด้วย และไม่มีขายในสหรัฐฯ
แทนที่ เดวิด ทราน จะไปหางานทำ ก็เลยคิดว่า ทำซอสเผ็ดขายคนเวียดนามนี่แหล่ะ เริ่มต้นจากการทำซอสเอง ตักใส่ขวดทีละช้อน ทีละช้อน แล้วก็ตระเวนขายไปรอบ ไชน่า ทาว์น
ช่วงแรกๆ มีพ่อค้าแนะนำ เดวิด ทราน ให้ทำซอสให้เผ็ดน้อยลง จะได้ขายคนอเมริกัน (ที่ไม่ค่อยทานเผ็ด) ได้มากขึ้น
แต่เดวิด ทราน ไม่เห็นด้วย และยืนกรานว่าซอสพริก ยังไงก็ต้องเผ็ดร้อน
เดวิด ทราน ใช้ชื่อเรือที่เขาเดินทางมา เป็นชื่อบริษัท นั้นก็คือ Huy Fong Foods เขาใช้ รูปไก่ เป็นซึ่งเป็นปีเกิดของเขา เป็นโลโก้สินค้า และใช้ฝาเขียว เพื่อแสดงถึงความสดใหม่ของพริก (เขาใช้พริกสดในการหมักซอส)
และใช้ชื่อซอสพริกของเค้าว่า "Sriracha" (ศรีราชา) ด้วยแรงบันดาลใจจากชื่อสถานที่ในประเทศไทย ที่เดวิดทราบดีว่าขึ้นชื่อเรื่องซอสพริก
พอมียอดขายเพิ่มขึ้น เดวิด ทราน ตัดสินใจลงทุน สร้างโรงงานขนาดใหญ่ เพื่อ ผลิตซอสพริกศรีราชา เริ่มผลิตในแคลิฟอร์เนีย สหรัฐอเมริกา ในปี ค.ศ. 1987
ถึงแม้เศรษฐกิจจะขึ้นๆ ลงๆ อย่างไร ยอดขายกลับเพิ่มขึ้นต่อเนื่อง 20% ติดต่อกันทุกปี...
เพื่อนๆ รู้หรือไม่ว่า ซอสศรีราชา ไม่เคยต้องจ่ายเงินค่าโฆษณา สินค้าแม้แต่บาทเดียว
โฆษณาส่วนใหญ่ มาจากแฟนๆ ของซอสศรีราชา ทำให้ด้วยความรัก และบ้าคลั่งในซอส
ซอสพริกศรีราชา (Sriracha) ทำตลาดด้วยการบอกต่อปากต่อปาก ร้านซูชิในสหรัฐฯ ต้องมีใช้ซอสพริกศรีราชา เป็นส่วนผสมในซูชิ
หลายๆ ครั้ง เดวิน ทราน ปฏิเสธ ไม่ขายซอสให้คนที่ซื้อต่อไปเพื่อโก่งราคาขาย เขาอยากให้ซอสศรีราชา เป็นความสุขง่ายๆ ในราคาที่เข้าถึงได้…
ขายไปขายมา ซอสศรีราชา มียอดขายปีๆหนึ่ง มากกว่า 20 ล้านขวด!!
จริงๆ แล้วซอสพริกศรีราชา ต้นตำรับ เวอร์ชั่นไทยนั้น ผลิตขึ้นครั้งแรกกว่า 80 ปีก่อน โดยฝีมือของคุณแม่ ถนอม จักกะพัก ในตัวอำเภอศรีราชา จังหวัดชลบุรี ในชื่อแบรนด์ “ซอสพริกศรีราชาพานิช”
ซึ่งจุดแตกต่างของซอสพริกศรีราชาของไทย เทียบของเดวิด ทราน ก็คือ ซอสพริกแบบไทยๆ จะไม่ค่อยเผ็ด เข้มข้นน้อยกว่า และมีความหวานมากกว่า
หากไปถามคนไทย ก็คงต้องชอบซอสพริกศรีราชาหวานๆ แบบไทย มากกว่า แบบของเดวิด ทรานเป็นแน่ พอทานกับข้าวไข่เจียวร้อนๆ แล้วหืม….ของไทยก็มีความอร่อยแบบไทยเรา
Cr. Twitter
เรื่องราวของซอสศรีราชา ที่มีชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วโลก
มุมหนึ่งอาจมองว่า เดวิด ทราน ลอกเลียนแบบทั้งชื่อ ศรีราชา และความเป็นซอสพริก..
แต่อีกมุมหนึ่ง ความสำเร็จนี้ เกิดมาจาก “ความกล้า” ของ เดวิด ทราน เอง
กล้าที่จะเริ่มธุรกิจ ในประเทศที่เค้ามีฐานะเพียงผู้อพยพ
เรื่องนี้ทำให้ แอด คิดถึงบทความตอนหนึ่ง ในหนังสือ เพราะเราก้าวเดิน จึงเกิดทาง ของหนุ่มเมืองจันท์
เลยเอามาเล่าสู่กันฟัง...
เพื่อนๆ น่าจะพอรู้จัก คริสโตเฟอร์ โคลัมบัส นักสำรวจชาวอิตาเลียนผู้ค้นพบทวีปอเมริกา
วันหนึ่ง ในงานเลี้ยงฉลองที่กษัตริย์สเปน จัดให้แก่ คริสโตเฟอร์ โคลัมบัส
เหล่าขุนนาง พากันกระแนะกระแหนว่า โคลัมบัสก็แค่ “แค่คนที่เดินเรือ ออกไปแล้วพบแผ่นดินใหม่เท่านั้น”
โคลัมบัส ไม่พยายามหาเหตุผลมาตอบโต้ แต่เขาได้หยิบไข่ต้มขึ้นมา 1 ใบแล้วยื่นให้ขุนนางผู้นั้นแล้วพูดว่า “ท่านตั้งไข่นี้ให้ได้สิ”
Cr. Catawiki
ขุนนางรับคำท้า และพยายามตั้งไข่ แต่ก็ไม่สำเร็จสักที เลยบอกโคลัมบัสว่า ไม่มีใครตั้งได้หรอก...และท้าทายกลับไปว่า “หรือท่านตั้งได้?”
โคลัมบัสก็เลย รับไข่ต้มใบนั้นกลับมาแล้วก็เคาะให้ไข่บุบ แล้วนำไข่ไปตั้งบนโต๊ะ!
เหล่าขุนนางเห็นดังนั้นก็เลย โวยวายทันทีว่า “แบบนี้ใครๆ ก็ทำได้!”
โคลัมบัส ยิ้มให้ และตอบสั้นๆ ก่อนเดินจากไปว่า
“แล้วทำไมท่านไม่ทำ”
หากไม่อยากพลาดบทความกดไลค์เพจ แชร์ และกด “Favorites” ในเฟสบุ๊ก กันเอาไว้ได้เลย
อ่านบทความในซีรีส์ “ของสิ่งนี้ ผลิตที่ไหน” ได้ที่
=========================
นำเข้า "ความรู้" ส่งออก "ความคิด" ติดตาม
"นำเข้าส่งออก สุดขอบฟ้า"
=========================
(ads) ด่วน! นำเข้า ส่งออก จองเที่ยวเรือ ไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป ทดลองใช้งาน “ZUPPORTS” ระบบจอง Booking เรือ เครื่องบิน รถ ผ่านช่องทางออนไลน์
ลงทะเบียนรับสิทธิพิเศษได้แล้ววันนี้ที่
ที่มา: Sriracha the movie
เพราะเราก้าวเดิน จึงเกิดทาง, หนุ่มเมืองจันท์
บทความของ นำเข้าส่งออก สุดขอบฟ้า
นำเข้าส่งออก สุดขอบฟ้า marketplace: ใครมีสินค้าดีๆ โพสขายกันได้เลย
#นำเข้าส่งออกสุดขอบฟ้า #นำเข้า #ส่งออก
#ZUPPORTS
- 27
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
