🥣 ข้าวต้มเผือกหอมกรุ่นใบเตย
จะกินเป็นข้าวต้มในมื้อเช้า หรือกินเป็นข้าวต้มรอบเย็นก็ได้
🍠ข้าวต้มเผือกแบบนี้เป็นข้าวต้มกุ้ยสูตรโบราณ เป็นการต้มข้าวต้มที่พิถีพิถันขึ้นมาอีกหน่อย
ต้องเลือกตั้งแต่ข้าวหอมมะลิใหม่ ๆ ที่จะเอามาทำข้าวต้มเลยค่ะ เพื่อจะได้ความหอมจากข้าวใหม่ และได้น้ำข้าวต้มที่มียางข้าวอยู่
🍃ตอนต้ม ยังใช้ใบเตยนำมาต้มไปกับข้าวด้วย ทำให้มีกลิ่นหอมของใบเตย และข้าวต้มยังมีสีเขียวอ่อน ๆ อีกด้วย ทำให้น่ากินมากขึ้น
ใส่เผือกที่เรานึ่งสุก และหั่นเป็นชิ้นลูกเต๋าเล็ก ๆ ลงไปด้วย จะได้กลิ่นหอมของเผือกอีกอย่างในข้าวต้มหม้อนี้
ได้ทั้งความหอมของข้าวหอมมะลิ ได้ทั้งความหอมของใบเตย ได้ทั้งความหอมของเผือกหอม เมื่อซดข้าวต้ม จะได้ทั้งความหอมกรุ่น ละมุนลิ้น อบอวนอยู่ในปากเลยค่ะ
ใส่เผือกหอมหั่นเต๋าและใบเตย
ยิ่งได้กินกับ กับข้าวที่ทำมากินคู่ข้าวต้มด้วยแล้วอย่างเช่นหมูผัดหนำเลี๊ยบ ผักบุ้งไฟแดงด้วยแล้วยิ่งเข้ากันค่ะ
การเตรียมวัตถุดิบก็ไม่ยุ่งยาก หลัก ๆ ก็มีข้าวหอมมะลิใหม่ น้ำเปล่าสำหรับต้ม ใบเตย เผือกหอม
วิธีต้มก็ง่ายนิดเดียว ล้างข้าวให้สะอาด ต้มกับน้ำเปล่าด้วยไฟอ่อน ๆ จนเม็ดข้าวแตกเป็นข้าวต้ม ระหว่างต้มใส่ใบเตย ลงไปด้วย เมื่อต้มได้ที่แล้วจึงใส่เผือกนึ่งสุกที่หั่นเตรียมไว้ตามลงไป ต้มไฟอ่อนอีกสักหน่อย เพียงเท่านี้ก็เสร็จตักใส่ถ้วยพร้อมกินกับเครื่องเคียงหรือกับข้าวที่เตรียมไว้ได้เลยค่ะ
แล้วเจอกันในบทความต่อไป หลากหลายเรื่องราว เล่าด้วยการเขียน ✍️📝
ติดตามผลงานอื่น ๆ บทความรีวิวต่าง ๆ ร้านอาหาร คาเฟ่ สถานที่ บิวตี้ ไลฟ์สไตล์ ทุกอย่างที่เจอะเจอ รับตัดต่อวิดีโอ สอนเทคนิคตัดต่อวิดีโอ ตกแต่งรูป และออกแบบสติกเกอร์สินค้าต่าง ๆ
thank you
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2026 Blockdit
