[ความสุขอยู่ในครัว] วันนี้เรามาลองทำหมูแดดเดียว ง่าย ๆ หอม ๆ อร่อย ๆ ทานกันค่ะ ช่วงสถานการณ์โควิดแบบนี้ หลาย ๆ คนเลือกที่จะตุนอาหารไว้ในบ้าน เพื่อหลีกเลี่ยงการออกจากบ้านให้ได้น้อยที่สุด

มีบัญชีอยู่แล้ว?หรือ

•

7 ม.ค. 2021 เวลา 15:50 • อาหาร

วันนี้เรามาลองทำหมูแดดเดียว

ง่าย ๆ หอม ๆ อร่อย ๆ ทานกันค่ะ

ช่วงสถานการณ์โควิดแบบนี้

หลาย ๆ คนเลือกที่จะตุนอาหารไว้ในบ้าน

เพื่อหลีกเลี่ยงการออกจากบ้านให้ได้น้อยที่สุด

วันนี้เราจะพาทำหมูแดดเดียว ง่าย ๆไว้ทานกันค่ะ

ส่วนผสม :

หมูสันใน 1 กิโลกรัม

กระเทียม 1 กำมือ

รากผักชี 5-6 ราก

พริกไทย 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ(ไม่มีไม่ต้องใส่ก็ได้)

งาขาว 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ :

ล้างเนื้อหมูให้สะอาด แล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นบางๆ (หนาประมาณ 1 ซม.)

ตำกระเทียมกับรากผักชี พริกไทยให้ละเอียด แล้วน้ำไปหมักกับเนื้อหมูที่หั่นเตรียมไว้

เติมน้ำตาลทราย น้ำปลา งาขาว น้ำมันงา และซอสปรุงรสที่เตรียมไว้ ลงผสมคลุกเคล้า นวดด้วยมือจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน ทิ้งไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง

นำเนื้อหมูไปตากแดด ประมาณ 3-4 ชั่วโมง หลังจากนั้นให้กลับหมูอีกด้าน ตากแดดเพิ่มอีก 1-2 ชั่วโมง เป็นอันได้หมูแดดเดียวพร้อมนำไปทอดแล้วคะ

เวลาทอดให้น้ำมันร้อนจึงนำหมูแดดเดียวลงไปทอด ตอนทอดใช้ไฟกลาง จนหมูสุกเหลืองทั่วกันแล้วจึงตักขึ้นใส่จาน

ไปทานกับข้าวร้อน ๆ กันเลยจ้า

โฆษณา