อากาศหนาวอีกแล้วตอนเช้าาา ถ้าได้อะไรร้อนๆ อุ่นท้องคงดีไม่น้อยเนอะ!?
ลองเดินไปรื้อๆ ในครัว กับ ในตู้เย็นมา อุ๊ยยย!!
เจอแคปหมูติดมัน กับ ผักกะหล่ำปลีและผักกวางตุ้ง มันจะเอามาทำเมนูอะไรดีน๊าาา
ตอนเด็กๆ คุณแม่ผมเคยทำให้ทานบ่อยครับ เมนูนี้เลย "ต้มจับฉ่าย" หลายๆคนคงนึกถึง ผักเยอะๆ ตีนไก่ กระดูหมู บลาๆๆ แต่คุณแม่ผมใช้แคปหมูกับเศษๆ เนื้อหมูที่เหลือๆ ในตู้เย็นครับ เดี๋ยวเรามาดูกันครับว่า ขั้นตอน วิธีการทำ เครื่องปรุง รวมถึงวัตถุดิบมีอะไรบ้างนะครับ
เครื่องปรุง และ วัตถุดิบ
- ซีอิ้วขาวสำหรับคีโต
- เกลือหิมาลัยยัน
- กระเทียมจีน 1-2 กลีบ
- หอมแดง 1-2 ลูก
- เศษๆเนื้อหมู หรือ เนื้อไก่ ก็ได้
- ผักกวางตุ้ง 1กำ
- กะหล่ำปลีหัวเล็ก 1 หัว
- แคปหมูติดมัน (จริงๆใช้แบบไหนก็ได้ครับตามชอบ)
- น้ำเปล่า 2 ถ้วย
วิธีทำ
- นำหอมกระเทียมมาแกะเปลือก บุบให้แตกเล็กน้อย ผักสดนำมาหั่นเป็นชิ้น พอดีคำ แล้วนำทั้งหมดนี้มาล้างน้ำให้สะอาด
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยเปิดไฟกลาง นำผักสด หอม กระเทียม ลงไปคั่วในน้ำมันให้มีกลิ่นหอมๆ แล้วใส่ผักสดลงไปผัดโดยเหยาะ ซีอิ้วขาวลงไปให้มีรสชาติ ผัดจนสุกนิ่ม เติมน้ำเปล่าลงไป ให้ท่วมผักแล้วปรุงรสด้วยเกลือ กับ ซีอิ้วขาวจนได้รสชาติที่พึงพอใจ
- น้ำเดือดให้ใส่เนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ลงไป
- เนื้อสัตว์เริ่มสุก ให้ใส่แคปหมูที่เตรียมไว้ตามลงไป ต้มจนแคปหมูนิ่ม เด้งดึ๋ง น่ากิน ปิดไฟ ตักใส่ถ้วยได้เลยยยย
หลังจากได้ทานเมนูนี้ ก็หายคิดถึงคุณแม่ได้นิดหน่อยเลยครับ สำหรับอากาศหนาวๆ มีอะไรอุ่นๆ ซดร้อนๆ อุ่นท้อง อิ่มสบายท้อง พร้อมทำงานที่เรารักกันหรือยัง ลุยย!!🥳🥳
ไม่ยากใช่มั้ยครับ เป็นเมนูที่ผมมองว่าง่ายต่อการเริ่มทานคีโตเจนนิค และ ยังมีโปรตีน ไขมัน เพียงพอต่อร่างกายที่จะใช้งาน และ ไม่เหลือเก็บสะสมเป็นไขมันสะสมด้วยครับ แถมยังมีวิตามินต่างๆจากผักใบเขียว และคาร์บก็ไม่เยอะจนทำให้มื้อต่อๆไปของวันไม่ต้องมากังวลว่าเรา..กินอะไรได้บ้างน๊าาาา
ขอขอบคุณทุกๆกำลังใจ และ คำชื่นชมครับ
เพจ "กินไป..ผอมไป"
ต้มจับฉ่ายแคปหมูคีโต
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
