เฉาก๊วยเบตง กม.4 (บ้านไม้) ความอร่อยระดับตำนาน
จากคำบอกเล่าจากผู้อาวุโสในหมู่บ้าน กม.4
(ซี่ เถี่ยว ปี) แห่งนี้ ในอดีตเป็นศูนย์รวมการค้าขายของคนระแวกใกล้เคียง มีร้านขายของชำ 4 ร้าน ร้านขายยา,ขายผัก,ขายผลไม้,ร้านน้ำชา และร้านเฉาก๊วย (วุ้นดำ)
หมู่บ้าน กม.4 (ที่แห่งนี้) เป็นชุมชนชางไทยเชื้อสายจีนซึ่งเดิมเป็นกลุ่มชาวจีนที่อพยพมาจากมณฑลกวางสี ได้มาอาศัยตั้งบ้านเรือน และมีชื่อเสียงและเป็นแหล่งผลิตจำหน่ายวุ้น
ดำ
จากรุ่นสู่รุ่น ร้านเฉาก๊วยเบตง(วุ้นดำ) ร้านนี้ เป็นร้านดั้งเดิม (สังเกตได้จากความดำของไม้ ที่เกิดจากการจุดเตาต้มหญ้าเฉาก๊วย) ตั้งแต่รุ่นแรกจนถึง รุ่นที่ 3 ปี 2527 นายวูหมิ่น แซ่ลิว ปัจจุบัน น.ส.สุมิตรา อนันตสิทธิกุล สืบทอดตำนานความอร่อยจนถึงปัจจุบัน
เฉาก๊วยเบตง(วุ้นดำ) กม.4 เจ้าแรก
สรรพคุณของเฉาก๊วย
ช่วยแก้ร้อนใน กระหายน้ำ ขับเสมหะ
แก้คลื่นไส้ เบื่ออาหาร ลดไข้
แก้ตัวร้อน ร้อนใน ลดอาการกล้ามเนื้ออับเสบ และช่วยลดน้ำตาลในเลือด อาการโรคความดันโลหิตสูง และโรคเบาหวานได้อีกด้วย
เฉาก๊วยเบตง ถ้วยละ 10฿.
จะเที่ยงแล้ว หาเฉาก๊วยหรือวุ้นดำ เย็นๆกินกันค้าา
ที่นี่ไม่ได้มีแค่เฉาก๊วยนะคะ มีขนมถ้วยด้วย
ตัวขนมเป็นสีขาว หนึบหนับก่อนกินให้ใส่น้ำมันกระเทียมเจียว และราดซอสซีอิ๋วหวานตัดเป็นชิ้นพอดีกัน กินแล้วเข้ากันมากๆเลยค่ะ ค่าเสียหายวันนี้ เฉาก๊วย 2 ถ้วย,ขนมถ้วย 1 ถ้วย 26฿.เองค่ะ
ใครได้มีโอกาสได้เข้ามาเที่ยวอำเภอเบตง อย่าลืมแวะชิมเฉาก๊วยเบตงน้า ไม่งั้นแปลว่ามาไม่ถึงเบตงนะคะ
เบอร์โทรร้านหากอยากสั่งจอง 073-230413
(NaRa-Stories)
ขนมถ้วย ถ้วยละ 6฿.
- 3
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
