จุดเริ่มต้นกำเนิดของ "ร้านตัวตัวไก่ ข้าวมันไก่ไหหลำ"
ร้านตัวตัวไก่ ข้าวมันไก่ไหหลำ
ย้อนไปหลายสิบปีก่อน 'กง' กับ 'เหน่' นั้นหนีสงครามโลกครั้งมายังประเทศไทยโดยขึ้นเรือสำเภามาแบบเสื่อหมอนผื่นใบ ครอบครัวของท่านทั้งสองต้องทิ้งบ้านที่ตั้งอยู่ในเมืองเหวินชางเพื่อเอาชีวิตรอดจากสงครามมาให้ได้ โดยเที่ยวเรือที่ออกมาจากเกาะไหหลำรอบนั้น มีทั้งหมด 3 ลำด้วยกัน ลำแรกไปโผล่อยู่ที่ประเทศอเมริกา ลำที่สองนั้นน่าเศร้าที่หายสาบสูญระหว่างทาง ส่วนลำที่สามคือลำที่กงกับเหน่โดยสารขึ้นมานั้นโชคดีมาโผล่ที่ประเทศไทย ท่านทั้งคู่ต่างดำเนินชีวิตมาอย่างยากลำบากจนสามารถสร้างธุรกิจโรงแรมและธุรกิจพลาสติกต่างๆจนสามารถส่งลูกหลานให้โอกาสได้เรียนหนังสือดีๆและไปต่างประเทศได้
ด้วยความที่ท่านทั้งสองเป็นคนจีน ความเชื่อในการไหว้สิ่งศักสิทธ์และบรรพบุรุษนั้นเป็นสิ่งสำคัญสำหรับท่านทั้งสองเสมอ ในทุกๆเทศกาลต่างๆครอบครัวเรานั้นมักจะไหว้สิ่งศักสิทธ์และบรรพบุรุษด้วยไก่ตอนเสมอเพื่อเป็นสิริมงคลแก่ครอบครัวและธุรกิจให้ดำเนินการไปอย่างราบรื่น และหลังจากการไหว้ทุกๆครั้งสิ่งที่เราจะต้องทานเสมอคือข้าวมันไก่ โดยบ้านเราจะกินข้าวมันไก่กับน้ำจิ้มขิงสับเสมอ เหน่มักจะภูมิใจกับสูตรน้ำจิ้มขิงมากๆ เพราะเป็นเมนูความรู้ติดตัวที่ท่านได้นำมาด้วยจากไหหลำ ย้อนกลับมาที่ตัวเรา ด้วยความที่เราเป็นเด็ก เรากลับมองว่านี่คือกับข้าวบ้านธรรมดาๆที่ทุกๆบ้านก็ทำกินกันเสมอ ไม่ได้มองเห็นคุณค่าในเมนูนี้เลย
จนกระทั่งถึงวันที่กงกับเหน่เสียไปแล้ว ทุกๆวันไหว้ยังคงมีเหมือนเดิม ข้าวมันไก่ยังมีเหมือนเดิม เพียงแต่ท่านทั้งสองไม่อยู่ตรงนี้แล้ว แต่สิ่งหนึ่งที่ทำให้บ้านพวกเรารู้สึกอุ่นใจเสมอคือ การกินข้าวมันไก่แล้วนึกถึงกงเหน่ มันเป็นความภูมิใจของเหน่ที่ได้ส่งต่อสูตรข้าวมันไก่ไหหลำให้แก่ลูกหลาน ถึงท่านจะไม่ได้อยู่ตรงนี้แล้ว แต่รสชาติทุกอย่างยังคงเหมือนเดิมราวกับว่าท่านได้ทำให้เราทานอีกครั้งหนึ่ง
รูปภาพเมื่อครั้งลูกหลานแวะไปเยี่ยมบ้านที่เกาะไหหลำ
ด้วยความอร่อยที่หาที่อื่นไม่ได้ เราจึงอยากให้ทุกคนได้ลิ้มลองรสชาติฉบับไหหลำแท้ๆสไตล์กงเหน่บ้าง จึงเป็นที่มาของการเปิดร้านข้าวมันไก่ไหหลำร้านนี้ค่ะ
**********************************************
พวกเราทำข้าวมันไก่ด้วยใจที่ระลึกถึงกงเหน่เสมอ
เราหวังเป็นอย่างยิ่งว่าทุกคนที่ได้ชิมข้าวมันไก่สูตรของทางร้านเราจะต้องติดใจในความอร่อยนี้ด้วยค่ะ 🥰
*********************************************
ร้านตัวตัวไก่ ข้าวมันไก่ไหหลำ
โดยครอบครัวชาวไหหลำแท้ๆ
#Delivery #ส่งตรงถึงบ้าน
- ข้าวมันไก่ต้ม สูตรไหหลำแท้ 79.-
- ข้าวมันไก่ทอด กรอบนอกนุ่มใน 79.-
เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม 3 สไตล์ และซุปร้อนๆ
สามารถดูเมนูอื่นๆเพิ่มเติมได้ในแอพสั่งอาหาร
หิวแล้วสามารถสั่งได้เลยนะคะ
GrabFood: https://bit.ly/33djngy
LINEMAN: https://wongn.ai/8ivb
IG: @tuatuakai_chickenrice
FB: ร้านตัวตัวไก่ ข้าวมันไก่ไหหลำ
Line ID: @tuatuakai
โทร. 061-454-9596
เปิด: 11:00-21:00น.
#ร้านตัวตัวไก่ข้าวมันไก่ไหหลำ
ข้าวมันไก่ต้ม ร้านตัวตัวไก่ ข้าวมันไก่ไหหลำ โทร. 061-454-9596
ข้าวมันไก่ทอด ร้านตัวตัวไก่ ข้าวมันไก่ไหหลำ โทร. 061-454-9596
ร้านตัวตัวไก่ ข้าวมันไก่ไหหลำ โทร. 061-454-9596
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
