ทางรอดช่วงวิกฤต! 10 ผักสวนครัวโตเร็ว ปลูกกินเองที่บ้าน ประหยัดเงินได้ ปลูกง่าย มีประโยชน์
แนะนำทางรอดจากปัญหาเศรษฐกิจในช่วงวิกฤต COVID-19 ด้วยการปลูกผักสวนครัว 10 ชนิดที่ปลูกง่าย โตเร็ว มีประโยชน์ แถมยังช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายอีกด้วย...ในช่วงที่เราต้องเก็บตัวอยู่ที่บ้านเนื่องจากการแพร่ระบาดของเชื้อไวรัส COVID-19 รวมถึงปัญหาเศรษฐกิจที่เกิดขึ้นในช่วงนี้ เราจึงอยากชวนทุกคนมาใช้เวลาว่างให้เป็นประโยชน์ด้วยการปลูกผักสวนครัวกันค่ะ ถือเป็นการช่วยประหยัดค่าอาหารไปได้ส่วนหนึ่ง เพราะผักสวนครัวทั้ง 10 ชนิดนี้ สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายแบบ แถมยังมีคุณค่าทางสารอาหารมากอีกด้วย การปลูกผักสวนครัวมีแต่ได้กับได้เลยล่ะค่ะ นอกจากจะช่วยประหยัดเงินแล้ว ยังดีต่อสุขภาพ ช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานโรคให้ห่างไกลจากเชื้อโรคด้วยค่ะ
ผักสวนครัว 1 : กะเพรา
ระยะเวลาเก็บเกี่ยว : 30 - 35 วัน
วิธีปลูกกะเพรา
ปลูกด้วยดินร่วน ที่ระบายน้ำดี ( จริงๆแล้วกะเพราสามารถขึ้นได้ดีในดินทุกชนิด แต่จะชอบดินที่มีความอุดมสมบูรณ์)
เตรียมดินให้ลึกประมาณ 15-20 ซม. และตากดินไว้ 7-10 วันก่อน จากนั้นให้ใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักที่สลายตัวดี แล้วคลุกให้ทั่วดิน ย่อยดินให้ละเอียด จึงพร้อมปลูกได้
การปลูกกะเพราด้วยเมล็ด เริ่มด้วยการรดน้ำให้ชุ่มทั่วดิน จากนั้นหว่านเมล็ดพันธุ์ลงไป
การดูแลต้นกะเพรา ควรรดน้ำทุกวัน ทั้งเช้า-เย็น แต่ระวังอย่าให้น้ำท่วมขัง
ควรมีการพรวนดินและกำจัดวัชพืชทุกๆ 1-2 สัปดาห์ และต้องระวังอย่าให้กระทบกระเทือนต้นและรากได้
ประโยชน์ของกะเพรา
ขับไขมันส่วนเกินออกจากร่างกาย
ควบคุมโรคเบาหวาน
ป้องกันมะเร็ง
รักษาสุขภาพช่องปาก
เพิ่มน้ำนมหลังคลอด
แก้พิษแมลงสัตว์กัดต่อย
ลดอาการวิตกกังวลทั่วไป
เสริมสร้างสติปัญญา
ลดอาการของโรคพาร์กินสัน
ผักสวนครัว 2 : ผักกาดหอม หรือ ผักสลัด
ระยะเวลาเก็บเกี่ยว : 40-50 วัน
วิธีปลูกผักกาดหอม
ปลูกด้วยดินร่วน ที่ระบายน้ำดี
เตรียมดินให้ลึกประมาณ 10-15 ซม. และตากดินไว้ 5-7 วัน จากนั้นให้ใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักผสมลงในดิน และพรวนย่อยหน้าดินให้ละเอียด
โรยเมล็ดลงไปเพื่อทำการปลูก
การดูแลต้นผักกาดหอม ในระยะ 2 สัปดาห์แรก ควรให้น้ำทุกวันทั้งเช้า-เย็น และไม่รดน้ำจนแฉะเกินไป จากนั้นรดน้ำแบบวันเว้นวันในสัปดาห์ต่อๆมา
ประโยชน์ของผักกาดหอม
กระตุ้นระบบขับถ่าย
ป้องกันมะเร็ง
ลดอาการเบาหวาน
ลดการอักเสบจากโรค เช่น ภูมิแพ้ การติดเชื้อ
ลดน้ำหนัก
บำรุงสายตา
ช่วยให้หลับดีขึ้น
ผักสวนครัว 3 : ต้นหอม
ระยะเวลาการเก็บเกี่ยว : 1 เดือน
วิธีปลูกต้นหอม
เตรียมดินให้ลึกประมาณ 20-30 ซม. และตากดินไว้ 10-15 วันก่อน จากนั้นให้พรวนดิน
ทุบเปลือกถั่วลิสงให้เป็นชิ้นเล็ก และนำมาผสมกับดิน (สามารถใช้เปลือกถั่วลิสงแทนปุ๋ยได้)
โรยเมล็ดลงกระถางให้พอดี
การดูแลต้นหอม ให้รดน้ำทั้งเช้า-เย็น เมื่อใบเริ่มมีสีเขียวแล้ว ให้รดน้ำเพียงวันละ 1 ครั้ง
ประโยชน์ของต้นหอม
ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและไขมันเลวในเส้นเลือด
ช่วยลดความดันโลหิต
มีสารต้านอนุมูลอิสระ
กระดูกและฟันแข็งแรง
ช่วยสังเคราะห์คอลลาเจน
กระตุ้นระบบทางเดินหายใจ และรักษาอาการไข้หวัดทั่วไปได้
เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
ชะลอการเสื่อมของจอประสาทตา
ป้องกันการบกพร่องของระบบประสาทในทารกแรกเกิด
ช่วยเพิ่มน้ำนมหลังคลอด
ลำไส้ทำงานได้ดีขึ้น
ผักสวนครัว 4 : ผักชี
ระยะเวลาการเก็บเกี่ยว : 40-60 วัน
วิธีปลูกผักชี
ปลูกด้วยดินร่วน ก่อนเริ่มปลูกให้พรวนดิน และตากดินไว้ 10-15 วันก่อน จากนั้นให้ใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก
การเพาะเมล็ดผักชี เริ่มจากการแตกเมล็ดออกเป็น 2 ซีก และแช่น้ำเปล่าทิ้งไว้ 2-3 ชม.
นำมาคลุกกับทรายละเอียดที่ผสมเถ้าเล็กน้อย จากนั้นทิ้งไว้ รากจะเริ่มงอกออกมาก่อนจึงนำไปหว่านได้
การดูแลผักชี ให้รดน้ำทุกวัน วันละ 1 ครั้ง ควรรดน้ำให้ชุ่ม แต่ไม่แฉะเกินไป
ประโยชน์ของผักชี
บำรุงสายตา
ลดความเสี่ยงโรคมะเร็ง
เสริมสร้างระบบการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้
ต่อต้านอนุมูลอิสระ
ลดน้ำตาลในเลือด
ผักสวนครัว 5 : คะน้า
ระยะเวลาการเก็บเกี่ยว : 45-50 วัน
วิธีปลูกคะน้า
การเตรียมดิน ให้พรวนดินและตากดินไว้ 7-14 วันก่อน จากนั้นใส่ปุ๋ยคอกและคลุกเคล้าให้เข้ากัน
โรยเมล็ดเพื่อทำการปลูก
ใช้ดินผสมที่สลายตัวดีกลบทับเมล็ดหลังหว่านเสร็จแล้ว และให้มีความหนา 1 ซม.
การดูแลต้นคะน้า รดน้ำอย่างสม่ำเสมอทั้งเช้า-เย็น ต้นกล้าจะเริ่มงอกภายใน 7 วัน
ประโยชน์ของคะน้า
บำรุงสายตา
ลดระดับคอเลสเตอรอล
ป้องกันมะเร็งเต้านม
มีสารต้านอนุมูลอิสระ
เสริมสร้างภูมิต้านทาน
บำรุงผิวพรรณ
บำรุงโลหิต
- 3
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
