#อย่าลืมกดติดตามไว้ด้วยนะครับ
#มาทำหมูกรอบกันจ้า..
วัตถุดิบ
1.หมูสามชั้น 1 กิโลกรัม
2.น้ำมันพืชสำหรับทอด
3.น้ำส้มสายชู ½ ถ้วยตวง
4.เกลือ 1-2 ช้อนชา
วิธีทำ
ต้มหมูสามชั้นที่เตรียมไว้ให้สุก โดยใช้เวลาประมาณ 20 – 30 นาที
จากนั้นใช้น้ำส้มสายชูทาลงไปให้ทั้งหนังหมูและโรยเกลือ จากนั้นใช้ส้อมจิ้มให้ทั่วหนังหมู และให้มีดผ่าหนังหมูเป็นแนวยาว แต่ไม่ต้องลึกมาก
ให้นำหนังหมูไปตากแดดแรงให้หนังหมูแห้งเป็นเวลา 1 – 2 ชั่วโมง แล้วนำมาทอดในน้ำมันพืชร้อนจัด บนเตาแม่เหล็กไฟฟ้า
วิธีทอดหมูกรอบ ควรทอด 2 ครั้ง โดยต้องนำด้านที่เป็นหนังหมูก่อนแล้วจึงค่อยกลับด้าน ทอดต่อให้เหลืองกรอบ จากนั้นให้พักไว้บนตะแกรง
หรือใครมีหม้อทอดไร้น้ำมันหรือหม้ออบลมร้อนก็สามารถใช้ได้เหมือนกัน จะเป็นการประหยัดเวลาไปอีกด้วย เป็นวิธีทำหมูกรอบอีกวิธีที่แนะนำ
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2026 Blockdit
