วันนี้จัดเมนูง่ายๆ บอกเลยว่าเมนูนี้ซดร้อน ๆ คล่องคอเป็นที่สุด สูตรนี้ไม่ใส่น้ำปลาร้า ไม่ใส่ใบหญ้านาง มาดูกันดีกว่าว่าเมนู "แกงเห็ดรวมผักหวาน" ต้องทำอย่างไร และใช้วัตถุดิบอะไรบ้าง
ดูกันเลยค่ะ
.
วัตถุดิบ
เห็ดสดรวมชนิดต่าง ๆ ตามชอบ 1 ถ้วย
ผักหวาน 1 กำ
ใบแมงลัก 2 ช่อ
น้ำเปล่า 1 ถ้วย
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
รสดี 1 ช้อนโต๊ะ
ชูรส 1 ช้อนชา
ตะไคร้ 1 ต้น
หอมแดง 1 เม็ด
กระเทียม 1 เม็ด
พริกแดงจินดา 3 เม็ด
วิธีทำ
1.โขรกกระเทียม หอมแดง ตะไคร้ และพริกแดง มาตำด้วยกัน ให้พอหยาบ ๆ
2.ตั้งหม้อ ใส่น้ำเปล่าลงไปในหม้อ จากนั้นต้มน้ำให้เดือด แล้วใส่ส่วนผสมที่เราโขลกทิ้งไว้ ลงไปคนให้ละลายเเข้ากัน
3.ใส่เห็ดรวมทุกชนิดลงไป เริ่มสุก แล้วค่อยใส่น้ำปลา รสดี ชูรสลงไป
4.เมื่อแกงเริ่มเดือดได้ที่ ให้ใส่ผักหวานและปิดท้ายด้วยใบแมงลัก ชิมรสชาติ ต้มอีกสักพักให้ผักพอสุก แล้วค่อยปิดเตา เทใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ
- 3
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2026 Blockdit
