กิน อย่าง อาร์ต เข้าครัว
กุ้งผัดพริกขี้หนูกับกระ
ก่อนโควิทระลอกที่2 ยังมีโอกาสไปเที่ยวรีสอร์ทแถวๆแก่งกระจาน มีโอกาสผ่านมหาชัย แวะซื้ออาหารทะเล ในใจก็คิดว่าคงสดจริงๆ อืมมม พอเห็นเออสดจริงๆ กุ้ง หอย ปู ปลา นานาชนิด ทั้งสดๆเป็นๆ รึแม้ว่านอนนิ่งก็ยังเนื้อใสแจ๋ว
ตลึง อลังการ ทุกไซส์ ทุกขนาด ดูไปราคาไม่แพง เพราะอยู่ติดแหล่งทะเล ค่าขนส่งไม่มากมาย
เดินไปเลือกได้กุ้งคล้ายๆลายเสือ ซื้อมาเกือบๆโลกะปริมาณในการกินของเพื่อนๆที่ไปเที่ยวด้วย
พอถึงรีสอร์ท ส่วนนึงแบ่งไปทำกุ้งอบวุ้นเส้น
และส่วนที่เหลือก็จะทำกับแกล้มแซ่บๆหน่อย
“กุ้งผัดพริกขี้หนูกับกระเทียม” ไม่อยากมาดูว่ามีอะไรมั่ง
1.กุ้งลายเสือ ผ่าหลังทั้งเปลือก (ไม่ต้องเอาหัวออก อยากให้ดูดมันด้วย สดมากขนาดผัด เขย่ากระทะแรงหัวยังไม่หลุด)
2.รากผักชี สับหยาบๆ
3.พริกขี้หนู กระเทียม สับหยาบๆ
เครื่องปรุง
ซอสถั่วเหลือง
น้ำมันหอย
น้ำตาล
ผักชี สับหยาบ
วิธีทำ
1.เจียวกระเทียม พริกขี้หนู และรากผักชี จนหอมเกือบจาม
2.ใส่กุ้งไป ผัดให้เข้ากับเครื่อง (ถ้า!!!มีเหล้าไทย ใส่ไปหน่อยเพิ่มกลิ่น)
3.ปรุงรสด้วย ซอสถั่วเหลือง น้ำมันหอย น้ำตาล ให้พอออกเค็มหวาน หาฝาปิดสักนิด
4.ชิมให้พอเค็มนำนิดๆ รสชาติจะอร่อยตรงที่เวลามันกุ้งโดนความร้อนจะสร้างกลิ่น กุ้งเปลือกบางถ้าเคี้ยวได้ยิ่งฟินน
5.ผัดพอสุกอย่านานมาก เดี๋ยวเนื้อแข็งไป โรยผักชี เสริมกลิ่น
รึถ้ามีกระเทียมเจียว โรยด้วยยิ่งจ๊าบบบบ
6.ปิดไฟ ใส่จาน ที่สำคัญต้องกินด้วยนิ้วมือนะ ยิ่งดูด ยิ่งมันส์!!!
#กินอย่างอาร์ต
ตลาดมหาชัย
สดๆ เด้ง ดึ๋ง ดั๋ง
ตลาดมหาชัย
เอาไป ต้มยำ ย่าง อย่างหนึบ
ตลาดมหาชัย
ของแห้ง ดูใหม่มากๆ ซื้อปลาอินทรีย์เค็ม กับ ปลาวงมากินกับข้าวต้ม
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
