วันนี้เสนอเมนูเรียกน้ำย่อยกันนะงับ
#ไข่ทรงเยอะ(เครื่อง)
ส่วนผสม
ไข่ไก่ 14 ฟอง
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรสไก่ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่นเล็กน้อย
น้ำเปล่า 90 กรัม
วิธีทำ
-ใช้มีดปลายแหลมมาเจาะไข่ให้เป็นรูฝั่งที่เป็นส่วนแหลมของไข่
เจาะไข่ให้เป็นรู
-นำผ้าขาวบางมารองกับถ้วยแล้วเทไข่ไก่ใส่ลงไป
เพื่อทำการกรอง
ใช้ผ้าขาวบางกรองไข่
-ล้างเปลือกไข่จัดตกแต่งรูที่เจาะไม่ให้มีเศษเปลือกไข่
ล้างเปลือกไข่ให้สะอาด
-นำส่วนผสมทั้งหมดมาผสมให้เข้ากันแล้วเทไข่ที่กรองแล้วมาผสมให้เข้ากัน
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดและเทไข่ที่กรองแล้วลงไป
-เทส่วนผสมทั้งหมดที่เข้ากันแล้วลงในขวดบีบเพื่อง่ายต่อการหยอดลงไปในไข่
บรรจุไข่ลงในขวดบีบเพื่อง่ายต่อการหยอด
-หยอดส่วนผสมที่ผสมเข้ากันแล้วหยอดใส่เปลือกไข่ทั้งหมดไม่ต้องใส่ให้เต็มมากนะงับ
หยอดไข่ลงในเปลือกไข่ที่เตรียมไว้
-นำไปนึ่งโดยตั้งน้ำให้เดือดแล้วยกซึ้งนึ่งขึ้นให้ใช้ไฟอ่อนในการนึ่งไข่ปิดฝานึ่งประมาณ20-25นาที
นึ่งไข่ประมาณ20-25นาที
-นึ่งไข่เสร็จแล้วพักไข่ให้เย็นแล้วนำมาเสียบไม้เพื่อทำการปิ้ง
นึ่งเสร็จแล้วน้ำมาพักไว้ให้เย็นแล้วเสียบไม้
-ปิ้งไข่เสร็จแล้วก็ทานได้เลยงับ
นำไข่มาปิ้งให้หอมๆ
#ถ้าไม่มีขวดบีบใช้ถุงร้อนหรือวัสดุที่หาได้ตามสะดวกเลยนะงับ
#ฝากติดตามเพจนิ๊กกี้ด้วยนะงับ🙏🙏🤩
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
