Mindset ที่เปลี่ยนไป
"ไม่ได้ สไลด์มันมาแบบนี้ จะเปลี่ยนของพี่ได้ยังไง"
...คำพูดของตัวเองเมื่อสิบปีที่แล้ว...
เมื่อก่อนตัวเองเป็นคนที่ปิดกั้นความคิดคนอื่นมากๆ เปลี่ยนแปลงความคิดยาก ยึดติดกับสิ่งที่ตัวเองคิดว่าดี คำพูดติดปากคือ ไม่ใช่ ไม่ได้ หรือ จะเปลี่ยนทำไม
เวลาถูกเปลี่ยนอะไร จะหงุดหงิดมากกกก
เวลาผ่านไป....
"พี่ติ๊บ..ทำไมมีไอเดียใหม่ๆมาเรื่อยเลย ทำแบบเดิมเหมือนคนอื่นไม่ได้เหรอ หนูเหนื่อยแล้วนะ"
...คำพูดของน้องๆในทีมเมื่อสามปีที่ผ่านมา...
มารู้ตัวอีกที ก็แปลกใจกับความคิดที่เปลี่ยนไปของตัวเองเหมือนกัน เวลาน้องๆเจออะไรที่เหมือนทางตัน เรามักจะมีไอเดียใหม่ๆเป็นทางออกให้เสมอ
ซึ่งไม่ใช่ตัวเราเมื่อสิบปีก่อนเลย พยามยามคิดว่าการเปลี่ยนแปลงนี้เกิดจากอะไร แล้วก็เจอคำตอบนี้ที่ตัวเองยังแปลกใจ
"พี่ตองๆ พี่ติ๊บว่าการ hopping ร้านกาแฟ เปลี่ยนความคิดพี่ติ๊บจาก fixed mindset เป็น growth mindset ล่ะ"
...คุยกับสามีอย่างตื่นเต้น เหมือนเจอ insights อะไรบางอย่าง...
"ยังไงๆ ไหนเล่ามาซิ"
...สามีก็ดูตื่นเต้นไม่แพ้กัน...
คือการไปตระเวนร้านกาแฟมันเป็นการ explore
ออกจาก comfort zone ของตัวเอง ออกจากรูปแบบของการทำอะไรซ้ำๆแบบเดิม มันทำให้เรารู้ว่ามีอะไรอีกมากมายหลายอย่างที่เราไม่เคยเห็น ยิ่งหาข้อมูลยิ่งเจอ ยิ่งได้ไปเจอ ยิ่งเจอช่องทางต่อยอด มัน connect ต่อไปได้เรื่อยๆ
เราได้เห็นว่าเมนูเดียวกันในแต่ละร้าน องค์ประกอบก็ไม่เหมือนกัน รสชาติไม่เหมือนกัน การนำเสนอไม่เหมือนกันเลย
แค่ลาเต้เย็นธรรมดาๆหนึ่งแก้ว
บางร้านหวาน บางร้านไม่หวาน
บางร้านแยกชั้น บางร้านไม่แยกชั้น
บางร้านให้ลูกค้าเทกาแฟเอง บางร้านผสมให้เลย
บางร้านมีน้ำแข็งเป็นกาแฟ บางร้านมีน้ำแข็งเป็นนม
ยิ่งเมล็ดกาแฟที่ใช้แต่ละร้านยิ่งไม่เหมือนกันใหญ่
โอว...เยอะ
ยิ่งได้คุยกับเจ้าของร้าน รู้ที่มาที่ไปของแต่ละเมนู
ยิ่งทำให้เราเห็นคุณค่าของสิ่งที่เราทาน
และคุณค่านั้นก็ส่งผลต่อราคาและ positioning
ของแต่ละร้านที่ต่างกันไป
แค่เราต้องกล้าลอง เปิดรับสิ่งใหม่ ไม่งั้นเราก็ไม่มีทางรู้ว่าอันไหนดีหรือไม่ดี ถ้าร้านไหน เมนูไหนไม่ดีก็แค่หยุด ไม่ไปซ้ำ ไม่สั่งซ้ำ ร้านไหนดี เมนูไหนโดน เราจะอยากไปซ้ำเอง
แค่เราพูดคุยกับคนรอบข้างมากขึ้น เราก็จะมีแหล่งข้อมูลมากขึ้น เราจะ connect ได้ง่ายขึ้น และเราจะมีไอเดียใหม่มากมาย
และสองปีที่ hopping มา มันเกิดการคิดแบบเป็นไปได้แบบนี้ซ้ำๆ ซ้ำๆ จนในที่สุดมันก็เปลี่ยนนิสัยเราไปเลย
Explore กันเยอะๆนะคะพวกเรา..มันช่วยได้
จริงๆนะ..ไม่ได้โม้ 😁😁
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
