เราสามารถทานส่วนไหนของ “กัญชา” ได้บ้าง ??
ใครบ้าง ไม่ควรทาน “กัญชา” ??
#อาหารผสมกัญชา #กัญชา #อาหาร #อาหารกัญชา #เมนูกัญชา
🌿 กัญชา มีชื่อภาษาอังกฤษว่า “Marijuana”
🌿 กัญชามีชื่อเรียกหลากหลาย ขึ้นอยู่กับสถานที่และประเทศที่อยู่อาศัย บางคนเรียกว่า “pot”, “grass” หรือ “weed” เป็นต้น
🌿 กัญชา เป็นพืชในสกุลแคนนาบิส (Cannabis) มีทั้งหมด 3 สายพันธุ์ย่อยที่พบบ่อย คือ
1. Cannabis Stiva
2. Cannabis Indica
3. Cannabis Rudealis
🌿 สายพันธุ์ที่พบมากในไทย คือสายพันธุ์ Cannabis Stiva เป็นสายพันธุ์ที่เจริญเติบโตได้ดีในอากาศร้อนชื้น
🌿 กัญชามีทั้งส่วนที่เป็นยาเสพติดและไม่เป็นยาเสพติด
ยาเสพติด: เมล็ดกัญชา และช่อดอก
ไม่เป็นยาเสพติด: กิ่ง ก้าน ราก เปลือก ลำต้น เส้นใย สารสกัดมี THC ไม่เกิน 0.2% โดยน้ำหนัก
ส่วนต่างๆของต้นกัญชา: cola(ช่อดอก), pistil(เกสร), calyx(กลีบเลี้ยง) (Leafly.com)
🌿 กัญชามีสาร 2 ชนิด
1. สาร THC (Tetrahydrocannabinol) มีฤทธิ์ต่อจิตและระบบประสาท เรียกว่า “สารเมา” ทำให้เกิดอาการเมาค้าง มีค่า THC อยู่ที่ 5-20% และ 25-30% สำหรับกัญชาคุณภาพสูง
2. สาร CBD (Cannabidiol) เป็นสารสกัดจาก ก้าน ใบ และดอก ไม่มีฤทธิ์ต่อจิตประสาท มี CBD ประมาณ 10% ช่วยในการปรับสมดุลของร่างกายให้อยู่ในระดับปกติ
กัญชามีสาร THC มีฤทธิ์ต่อระบบประสาท และสาร CBD มีฤทธิ์ผ่อนคลาย (Cannabit Addict)
🌿 กัญชา สามารถนำมาทำ ยา อาหาร เครื่องสำอาง และเครื่องดื่มได้
ยกตัวอย่างเช่น
ยา: แผนไทย แผนปัจจุบัน
อาหาร: เครื่องเทศ ผงชูรส
เครื่องสำอาง: ครีมขัดผิว สบู่ แชมพู เวชสำอาง
เครื่องดื่ม: ชาใบกัญชา เครื่องดื่มผสม CBD ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
🌿 ผู้ที่ปลูกกัญชาในประเทศไทยต้องได้รับอนุญาตจากองค์การอาหารและยา (อย.) หรือ สำนักงานสาธารณสุขจังหวัด (สสป.) โดยจะต้องมีคุณสมบัติตามที่กฎหมายกำหนด มีพื้นที่ปลูกที่เหมาะสมและชัดเจน จะต้องยื่นคำขอพร้อมเอกสารที่กฎหมายกำหนด
คุณสมบัติของผู้ที่สามารถขออนุญาตปลูกกัญชาได้ (สำนักงานคณะกรรมการป้องกันและปราบปรามยาเสพติด)
🚫🚫🚫 ผู้ที่ควรหลีกเลี่ยงการใช้กัญชา 🚫🚫🚫
• ผู้ที่มีอายุต่ำกว่า 25 ปี
• หญิงตั้งครรภ์และให้นมบุตร
• ผู้ที่ตับและไตบกพร่อง ผู้ป่วยโรคหัวใจและหลอดเลือด
• ผู้ที่ใช้ยาละลายลิ่มเลือด วาฟาร์ริน (Warfarin) ผู้ที่ใช้ยาที่มีผลต่อระบบประสาทส่วนกลาง
🌿 ผู้ที่สนใจทานกัญชา แนะนำให้ทานไม่เกินวันละ 5-8 ใบ
(THC จะออกฤทธิ์กระตุ้นประสาท ทำให้อารมณ์ดี หัวเราะและหัวใจเต้นเร็ว ต่อมาจะกดประสาททำให้มีอาการมึนงง เซื่องซึมและง่วงนอน)
🌿 สำหรับคนที่ไม่เคยทานกัญชา ควรทานในปริมาณน้อย
(หากทานเข้าไปมาก จะมีอาการหลอนประสาททำให้เห็นภาพลวงตา หูแว่ว สับสน และควบคุมตัวเองไม่ได้)
🌿 ถ้าทานแล้วมีอาการวิงเวียน ปวดหัว หัวใจเต้นแรง แนะนำให้แก้ด้วยน้ำมะนาวผสมน้ำผึ้ง
🌿 ตัวอย่างอาหารที่มีส่วนผสมของกัญชา
• เมื่อวันที่ 11 กุมภาพันธ์ 2564 มีการจัดพิธีเปิดงาน Cannabis Kitchen @HOP ที่อำเภอเมือง จังหวัดนครราชสีมา ณ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี (มทส.) ภายในงานจัดแสดงเมนูกัญชาเพื่อสุขภาพพร้อมเสิร์ฟโดยมี รองศาสตราจารย์ ดร.วีระพงษ์ แพสุวรรณ อธิการบดีมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี เป็นประธานเปิดงาน
มหาวิทยาลัยฯได้รับอนุญาตจากอย. ในการใช้ส่วนของกัญชาที่ไม่ใช่ยาเสพติด มาใช้ประโยชน์ในเชิงพาณิชย์
ใบกัญชา เป็นส่วนที่ไม่ใช่ยาเสพติด ได้ถูกนำมาประยุกต์ใช้เป็นวัตถุดิบประกอบอาหาร
งาน Cannabis Kitchen @HOP เมนูกัญชาสุขภาพพร้อมเสิร์ฟ ณ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี จังหวัดนครราชสีมา (FB page: Suranaree University of Technology)
• ณ เมืองโทรอนโต รัฐโคโลราโด ประเทศสหรัฐอเมริกา
ที่ร้าน SOMA Creasted Butte มีสินค้าที่มีส่วนผสมของสารสกัด THC จากกัญชาจำหน่ายอย่างถูกกฎหมาย ซึ่งจำหน่ายให้เฉพาะผู้ที่มีอายุ 21 ปีขึ้นไปและมีบัตรผู้ป่วยทางการแพทย์ที่ยังไม่หมดอายุ
Legal Marijuana Dispensary in Colorado, U.S.A. (NBC Chicago)
ที่มา: สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา
- 5
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
