[ปังสิเออ] วันจันทร์สีเหลือง กับสูตรติมมะม่วงค่ะ ไม่มีเวลาพูดเยอะ สูตรไปเลยเนาะ CMC มีก็ใส่ไม่มีก็ไม่ใส่ได้ แต่ถ้าใส่สักหน่อยเนื้อดีกว่า ละลายช้ากว่าเล็กน้อย ถ้าทำหน้าร้อนก็ไม่ควรขาด ลดการเกิดเกล็ดน้ำแข็งได้

มีบัญชีอยู่แล้ว?หรือ

•

22 ก.พ. 2021 เวลา 03:45 • อาหาร

วันจันทร์สีเหลือง กับสูตรติมมะม่วงค่ะ

ไม่มีเวลาพูดเยอะ สูตรไปเลยเนาะ

CMC มีก็ใส่ไม่มีก็ไม่ใส่ได้ แต่ถ้าใส่สักหน่อยเนื้อดีกว่า

ละลายช้ากว่าเล็กน้อย ถ้าทำหน้าร้อนก็ไม่ควรขาด

ลดการเกิดเกล็ดน้ำแข็งได้ด้วยค่ะ

อัตราส่วนไอติมมะม่วงของเราวันนี้นะคะ

450 กรัม.............เนื้อมะม่วงน้ำดอกไม้สุกๆ

500 กรัม.............วิปครีมแบบแดรี่วิปเท่านั้น !!!

3 ช้อนโต๊ะ.............น้ำตาลทราย

1 ช้อนชา..............CMC

หรือครึ่งช้อนชาพูนนิดๆ ได้ค่ะ

1/2 ช้อนชา...........ดอกเกลือ

น้ำตาลค่อยๆ ใส่นะคะ

ปรับขึ้นลงตามความหวานของมะม่วง

เอาส่วนผสมทุกอย่างตีให้เข้ากัน

แล้วชิมเอาที่สบายใจค่ะ

วิธีการทำก็ง่ายมากมาย

1. ปั่นเนื้อมะม่วงกับทุกสิ่งให้แหลกเหลวไม่มีชิ้นดี

2. เอาใส่กะละมังไปเข้าตำหนักเย็นซะ

แต่อย่าให้แข็งตัวเลยนะคะ

เอาแค่พอยวบยาบ อย่าให้ถึงตายค่ะ

3. เอาออกมาตีด้วยเครื่องตีมือถือหัวตะขอ

4. เอาเข้าตำหนักเย็นอีกที

5. ทำแบบนี้ 4 รอบอย่างต่ำ

6. รอบสุดท้าย เทใส่ภาชนะมีฝาปิด

ปาดหน้าให้เรียบแช่ค้างคืนไว้

เป็นอันพร้อมเสิร์ฟค่ะ

โฆษณา