ก๋วยจั๊บทำทานเองได้ ไม่เห็นยาก!!!
เริ่มต้นด้วยการคั่วหมูสามชั้นหั่นใหญ่ๆ กับรากผักชี กระเทียม พริกไทยโขลก ให้พอสุกหอม
หั่นใหญ่ได้ชิ้นเต็มคำ
ตามด้วยเครื่องพะโล้อันได้แก่ อบเชย โป๊ยกั๊ก และ ผงพะโล้ คั่วต่อพอให้หมูเด้งๆ
ผงพะโล้
หลังจากนั้นเติมน้ำและใส่วัตถุดิบอย่าง กระดูกหมู และหัวใจลงไป
เครื่องใน เช่น ตับ และไส้อ่อน
*หรืออื่นๆตามชอบ อยากกินอะไรใส่อันนั้น พวกปอด ม้าม และอื่นๆ
ทอดเต้าหู้แข็ง
ตามภาพเป็นเต้าหู้ที่ไว้ใช้ผัด ดีเกินไปใช้เต้าหู้ตามตลาดทั่วไปก็พอ ใส่ลงในหม้อด้วย
ทอดเพื่อให้กรอบ และซึมซับน้ำซุปได้ดียิ่งขึ้น
ตามด้วยเลือดหมู และไข่ต้ม
ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ ผงปรุงรสหมู น้ำตาลทราย และน้ำตาลปี๊บ ให้ได้รสหวานนำ เค็มนิดๆ
พอน้ำเดือดก็ช้อนฟองออก
ส่วนเส้นมีขายสำเร็จรูปทั่วไป
ตั้งน้ำให้เดือด ทะยอะใส้เส้น แล้วคนให้ทั่วไ
เติมแป้งมัน และคนแบบเร็วๆ น้ำจะเหนียวข้นน่าทาน
นำของที่ต้มไว้พอเริ่มเปื่อยได้ที่ก็หั่นเตรียมไว้
ชอบกินใหญ่หั่นใหญ่
ใส่เส้น พร้อมจัดเรียงอย่างสวยงาม
โรยผักชีแล้วก็เติมน้ำซุป ทานได้เลยคร้าบบบ!!!
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
