ผักเชียงดา จัดเป็นไม้เถาเลื้อย มีอายุข้ามปี ความยาวของเถาขึ้นอยู่กับอายุ ลำต้นเป็นสีเขียว มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง0.5-5 ซ.ม
น้ำยางสีขาวคล้ายนม
ขยายพันธ์ด้วยวิธีเพาะเมล็ดและวิธีปักชำ เจริญเติบโตได้ดีในดินร่วน ระบายน้ำดีเป็นผักผื้นบ้านทางเหนือนิยมปลูกไว้หน้าบ้านเพื่อนำยอดไปประกอบอาหาร
ใบผักเชียงดา เป็นใบเดี่ยวออกจาดข้อเป็นคู่ตรงข้ามกัน ใบเป็นรูปรีหรือกลมรี ปลายใบแหลม
ดอกอิกเป็นช่อแน่นสีขาวอมเขียวอ่อน ดอกย่อยมีขนาดเล็กกลม
สรรพคุณ
1. มีสารต้านอนุมูลอิสระที่เป็นเหตุให้เกิดโรคเส้นเลือดหัวใจอุดตัน โรคมะเร็งโรคต้อกระจกในผู้สูงอายุ
2. ช่วยทำให้เจริญอาหาร
3.ช่วยชำระล้างสารพิษตกค้างในร่างกาย
4.เป็นยาบำรุงกำลังแก้อาการปวดเมื่อย
5.ช่วยลดความร้อนในร่างกาย
6.ใช้รักษาเบาหวาน ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ปรับระดับอินซูลินในร่างกายให้สมดุล ช่วยสร้างเนื้อเยื่อใหม่ในตับอ่อน นำผักเชียงดามาปรุงรับประทาน
การรับประทาน ก่อนอาหาร (แบบผง)วันละ8-12กรัม แบ่งรับประทานเป็น3 มื้อ มื้อละ4กรัม จะสามารถควบคุมระดับน้ำตาลของผู้ป่วยเบาหวานให้เป็นปกติได้ หรือจะกินเป็นผักสดไปประกอบอาหาร 50-100กรัม 1ขีด ก็ได้เช่นกัน
7.ช่วยควบคุมและปรับความดันให้เป็นปกติ
8.ช่วยควบคุมปริมาณไขมันในร่างกายให้สมดุล
9.ช่วยเผาผลาญอาหาร จึงช่วยลดน้ำหนักได้จริง
10.ช่วยบำรุงสายตา แก้ตาฝ้าฟาง มีอาการเคืองตา
11.ช่วยแก้หูชั่นกลางอักเสบ
12. ช่วยบรรเทาอาการไอและหอบหืด
13. เป็นยาแก้ไอ แก้หลอดลมอักเสบ แก้ปอดอักเสบ
14.แก้อาการท้องผูก
15. แก้ริดสีดวงทวาร
16.ใช้เป็นยาขับปัสสาวะ
17.ช่วยบรรเทาอาการปวดข้อจากโรคเกาต์
18.เป็นยาแก้พิษอักเสบ พิษร้อน พิษไข้
19. ใบสดใช้ตำพอกฝี งูสวัด เริม ถอนพิษ แก้ปวดแสบร้อน
20.ช่วยระงับประสาท เมื่อมีอาการคิดมาก หรือจิตฟั่นเฟือน
แกงจืดใส่เต้าหู้ไข่ และกุ้ง เกลือเล็กน้อย จืดจริงๆๆ
แกงแบบทางเหนือแต่ลดกระปิ ลดเกลือลง ใส่มะเขือเทศเปรี้ยวๆเขาใส่ปลาแห้งไม่มีเลยใส่กุ้งแห้งแทน อร่อยดีคะ
- 1
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
