[ปังสิเออ] 🎯สัดส่วนวัตถุดิบ สูตรนี้รสเปรี้ยวนำละมุนๆ กำลังดีค่ะ ไม่หวานโดด ไม่มั่นใจเพิ่ม SP เองได้ สัก 1 ช้อนโต๊ะเบาๆ ค่ะ 360 กรัม...............เนยจืด 120 กรัม...............แป้งสาลีทำเค้ก 160 กรัม..........

มีบัญชีอยู่แล้ว?หรือ

•

1 มี.ค. 2021 เวลา 13:01 • อาหาร

🎯สัดส่วนวัตถุดิบ

สูตรนี้รสเปรี้ยวนำละมุนๆ กำลังดีค่ะ ไม่หวานโดด

ไม่มั่นใจเพิ่ม SP เองได้ สัก 1 ช้อนโต๊ะเบาๆ ค่ะ

360 กรัม...............เนยจืด

120 กรัม...............แป้งสาลีทำเค้ก

160 กรัม...............น้ำตาลทรายขาวละเอียด

140 กรัม...............น้ำตาลไอซิ่ง

90 กรัม.................นมจืดเต็มไขมัน

130 กรัม..............น้ำส้มซันควิกฝาเขียว

4 ฟอง..................ไข่ไ่เบอร์ 0

1 ช้อนชา.............ดอกเกลือ

1+1/2 ชช...........กลิ่นส้มออยล์

🎯ขั้นตอนการทำ

ตี 2 ทีขั้นตอนไม่เหมือนกัน

แต่ขอเอาขั้นตอนตอนที่ถ่ายคลิปมาบอกนะคะ

จะได้ไม่งง เวลาดูประกอบคลิป

1. ผสมนมจืดกับน้ำส้มคนเบาๆ

2. ทยอยใส่ไขลงในนมส้มทีละฟองตีเค้ลาพอเข้ากันพักไว้

3. ร้อนแป้ง 1 รอบ พักไว้

4. ตีเนยให้กระจายตัว (ถ้าใช้ sp ก็ตีไปด้วยกันเลยค่ะ)

5. ทยอยใส่น้ำตาลทั้ง 2 ชนิดลงไปในเนยตีจนน้ำตาลหมด และตีตนเนยฟูขาวนวลสีอ่อนลง

6. เริ่มขั้นตอนการใส่แป้ง สลับกับส่วนของนมกละไข่ที่รวมกัน โดยใส่แป้งก่อน สัลบกับไข่ เทสลับกัน แบบนี้ ****แป้ง - ไข่ - แป้ง - ไข่ - แป้ง

7. ตีให้ทั่วๆ นะคะ หลังจากนั้นใส่กลิ่นส้มออย หลังจากใส่กลิ่นตีให้ทั่วๆ

8. อันนี้ทำใส่พิมพ์ 4 ถาด อบไฟ 150 อบ 50 นาทีค่ะ ส่วนพิมพ์เบอร์อะไรลืมอ่าาา ถ้านึกได้เดี๋ยวมาเพิ่มเบอร์ให้ค่ะ ที่แน่ๆ แบทเทอร์พิลพ์ละ 310-320 กรัมค่ะ

เปรี้ยวนิดๆ เนยชุ่มๆ อ้วนดี เอ๊ย อร่อยดีค่า

โฆษณา