🇷🇺 สวัสดีค่ะ วันนี้เรามาคุยกันเกี่ยวกับ “การดื่มชาในสังคมรัสเซีย” ค่ะ
🫖 ชาวต่างชาติมักจะเล่นโจ๊กกันว่าคนรัสเซียรักษาความอบอุ่นให้ร่างกายผ่านช่วงฤดูหนาวด้วยวอดก้า ทว่าอันที่จริงแล้วชาวรัสเซียนิยมดื่มชามาก ติดหนึ่งอันดับท็อปเท็นชาติที่นิยมดื่มชา และนับได้มากถึง 94% ของคนรัสเซียที่ดื่มชาทุกวันด้วยค่ะ หากใครมีโอกาสไปเยี่ยมบ้านคนรัสเซียแล้ว คำถามที่มักเจอลำดับต้น ๆ คือ “อยากดื่มชาไหม”
👑 ชาเข้ามาในรัสเซียครั้งแรกตามที่มีการบันทึกไว้เมื่อปีค.ศ. 1638 โดยข่านมองโกลพระนามว่าอัลตาน ข่าน (Altan Khan of Khalkha) ถวายชาเป็นของขวัญแก่ซาร์มิฮาอิล ฟิโดโรวิช (Михаи́л Фёдорович Рома́нов) ซึ่งเป็นซาร์พระองค์แรกแห่งราชวงศ์โรมานอฟค่ะ ทว่าพระเจ้าซาร์ไม่พอพระทัยในรสชาติค่ะ เมื่อพระราชโอรสซาร์อเล็กเซย์ มิไฮโลวิช (Алексе́й Миха́йлович Рома́нов) ขึ้นครองราชย์ พระองค์ทรงดื่มชาเพื่อรักษาอาการปวดท้องและทำให้พระองค์รู้สึกดีขึ้น ข่าวเกี่ยวกับชาเริ่มแพร่ขยายในแวดวงราชวงศ์และสังคมชนชั้นสูงในสมัยนั้นค่ะ ซึ่งทำให้ชามีราคาสูงมาก เพราะเป็นสินค้านำเข้าค่ะ
🚢 ก่อนหน้านี้ชาถูกนำเข้ามาจากอังกฤษเพราะอังกฤษมีการค้าขายทางทะเลกับจีนก่อนที่รัสเซียจะเริ่มต้น ด้วยเหตุที่ว่ารัสเซียมองว่าการนำเข้าสินค้าด้วยคาราวานอูฐผ่านเอเชียกลางนั้นไม่ปลอดภัย อีกทั้งรัสเซียเพิ่งก่อตั้งเป็นจักรวรรดิได้ไม่นานอาจจะทำให้เกิดปัญหาได้ จนกระทั่งปีค.ศ. 1769 รัสเซียกับจีนทำข้อตกลงทำการค้ากัน ซึ่งรวมไปถึงการนำเข้าชาอีกด้วย ในช่วงเวลาดังกล่าวสินค้าจากจีนมีชื่อเสียงโด่งดังและเป็นที่นิยมมากในสังคมชั้นสูง
🍵 ในรัชสมัยพระเจ้าปีเตอร์มหาราช (Пётр Вели́кий) ชากลายเป็นเครื่องดื่มที่นิยมมากยิ่งขึ้นในยุโรปนำมาสู่การเกิดค่านิยมใหม่ ๆ เช่น การดื่มชาในสวน หรือมีห้องดื่มชาโดยเฉพาะตามบ้านของสังคมชั้นสูงในยุคนั้น ซึ่งบรรดาขุนนาง รวมไปถึงเหล่าพ่อค้าวาณิชตามเทรนด์ที่ได้รับความนิยมอย่างยิ่งในยุโรปอย่างใกล้ชิด
🐫 ในสมัยศตวรรษที่ 18 ชายังมีราคาสูงมาก เช่น ชาขาวจากจีนปริมาณ 200 กรัม มีราคาสูงถึง 200 รูเบิลซึ่งในยุคนั้นจำนวนเงินดังกล่าวสามารถซื้อม้าได้ บางครั้งชาอาจจะมีราคามากถึง 444 รูเบิลก็เป็นได้ เมื่อเข้าสู่รัชสมัยพระนางเจ้าแคทเธอรินมหาราชินี (Екатери́на Вели́кая) ได้จัดกฎระเบียบการนำเข้าชาใหม่ ซึ่งในขณะนั้นรัสเซียนำเข้าชาทั้งทางคาราวานอูฐในรูปใบชาและชาอัดก้อนมากกว่าหนึ่งล้านสามแสนกิโลกรัมต่อปี (ขอเสริมนิดหนึ่งค่ะ พระนางเจ้าแคทเธอรีนมหาราชินีทรงโปรดชามาก หากใครมีโอกาสได้เที่ยวที่ปีเตอร์ฮอฟ จุดท่องเที่ยวไฮไลท์แห่งหนึ่งในเมืองเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก ในพระราชวังดังกล่าวจะมีห้องชาที่ได้รับการบูรณะและถูกสร้างขึ้นในสมัยพระองค์ ลองหาโอกาสไปเยี่ยมชมดูนะคะ)
🫖 เครื่องมือที่สำคัญสำหรับการดื่มชาสไตล์รัสเซียนั้นคือซามาวาร์ (Самова́р) ซึ่งมีลักษณะคล้ายแจกัน ด้านล่างมีก๊อก ส่วนด้านบนจะมีกาน้ำชาซึ่งเป็นชาเข้มข้นค่ะ ซามาร์วาร์เป็นงานฝีมือมักจะทำด้วยเงิน ทองคำ หรือทองแดง รวมไปถึงเหล็กค่ะ ในช่วงเวลาสมัยศตวรรษที่ 18 ซามาวาร์เป็นเครื่องแสดงฐานะความร่ำรวยในครอบครัวค่ะ เมื่อเราเห็นภาพวาดต่าง ๆ ที่มีซามาวาร์ในอดีต อาจจะคาดการณ์ได้เลยว่าครอบครัวนั่นมั่งคั่งแน่นอน นอกจากนี้ยังมีการแยกประเภทซามาวาร์อีกด้วย เช่น ซามาวาร์ประจำวันใช้สำหรับการต้มน้ำร้อนใช้ทั่วไปในครัวเรือน ซามาวาร์สำหรับชาเพื่อการชงชา ซามาวาร์สำหรับงานสังสรรค์เพื่อรับรองแขกจำนวนมากได้
💰เมื่อก้าวเข้าสู่ศตวรรษที่ 19 รัสเซียนำเข้าสินค้าจากจีนทางทะเลโดยมีจุดหมายปลายทางคือ เมืองโอเดสซา (Оде́сса) เมื่อการขนส่งทางทะเลสามารถขนส่งสินค้าได้เยอะมากขึ้น ทำให้มีชาเพิ่มมากขึ้นในรัสเซีย จึงนำมาสู่ราคาที่ลดลง และชนชั้นอื่น ๆ ทางสังคมในยุคนั้นมีกำลังทรัพย์มากพอที่จะซื้อชาได้ ซึ่งชาไม่ได้ถูกจำกัดเฉพาะในสังคมชั้นสูงอีกต่อไป จากราคาที่พุ่งสูงจนซื้อม้าได้ มาถึงเวลานี้ราคาลดลงพอ ๆ กับการซื้อแครอทหรือหอมใหญ่ได้ค่ะ ในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 เกิดทัศนคติที่ว่าชาหนึ่งถ้วย ก้อนน้ำตาลทรายหนึ่งก้อน และขนมปังสักแผ่นก็มากพอสำหรับคนใช้แรงงานในหนึ่งวันได้
🐘 เมื่อผ่านการปฏิวัติเปลี่ยนแปลงรูปแบบการปกครอง ค.ศ. 1917 และก้าวสู่สังคมโซเวียตชาถูกแจกจ่ายให้ทุกคน นอกจากนี้ในสมัยสหภาพโซเวียตมีแหล่งปลูกชาที่สำคัญอยู่สามแห่งคือ จอร์เจีย อาเซอร์ไบจัน และเมืองคราสนาดาร์ หากใครก็ตามที่เกิดทันในสมัยยุคโซเวียตคงเคยผ่านชาช้างซึ่งในสมัยนั้นจะนิยมดื่มในโอกาสพิเศษเท่านั้น
🌸 การดื่มชานอกจากจะเป็นที่นิยมในรัสเซียจนถึงปัจจุบัน แต่ละภูมิภาคจะมีสมุนไพรที่แตกต่างกันไป บางที่นิยมชาจากดอกไม้ บางที่นิยมชาจากมินท์ โดยนำมาตากแห้งก่อน แล้วจึงนำมาชงค่ะ ชาอินฟิวชันที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในรัสเซียคือ ชาจากไฟเออร์วีดและโรสเบย์ ส่วนชาที่มีชื่อเสียงโด่งดังที่สุดคือ “อิวาน-ไช” (Ива́н-чай) ซึ่งมีอยู่ทั่วไปและทำมาจากดอกไม้สีม่วงที่กล่าวข้างต้นค่ะ
☕️ ธรรมเนียมการดื่มชานนั้น นอกจากดื่มจากซามาวาร์แล้ว เมื่อรินใส่ถ้วย ชายังคงร้อนจัด ระหว่างรอชาให้เย็นลง จึงมีการรินชาในจานรองถ้วยและดื่มแทน ซึ่งในปัจจุบันถูกมองว่าไร้มารยาทแต่อนุโลมให้เด็กเล็ก ๆ ค่ะ การดื่มชาอาจจะเติมน้ำตาล นม น้ำผึ้ง เลมอน รวมไปถึงแยมก็ย่อมได้ค่ะ พร้อมด้วยขนมต่าง ๆ เช่น ขนมเค้ก ขนมอบ ขนมขบเคี้ยวต่าง ๆ รวมไปถึงผลไม้อบแห้ง ถั่วต่าง ๆ ได้เช่นกันค่ะ นอกจากนี้บางทีอาจจะรัมหรือคอนยัคลงไปในชาได้เช่นกันค่ะ แถบไซบีเรียจะดื่มชากับนม เนย และเติมเกลือลงไปนิดหน่อยค่ะ
☠️ นอกจากนี้ชาเคยถูกใช้เป็นอาวุธลอบสังหารด้วยค่ะ ซึ่งการลอบสังหารนี้เกิดขึ้นกับอดีตสายลับโซเวียตเมื่อ ค.ศ. 2006 นามว่า “อเล็กซานเดอร์ ลิตวิเนนโก” (Алекса́ндр Ва́льтерович Литвине́нко) การเติมสารกัมมันตรังสีลงไปในชาซึ่งทำให้เขาเสียชีวิตในอีกไม่กี่สัปดาห์ หากใครสนใจดูสารคดี สามารถเข้าไปดูได้ที่ลิงก์นี้ค่ะ (https://www.youtube.com/watch?v=bXOWK-Vj7_M)
🇷🇺 ชาเป็นเครื่องดื่มสำคัญอีกเครื่องดื่มหนึ่งในวิถีชีวิตชาวรัสเซีย หากมีโอกาส อย่าลืมลองดื่มชาสไตล์รัสเซียดูนะคะ
📚 หากมีข้อสงสัยหรือคำถามใด ๆ เกี่ยวกับภาษารัสเซีย จะคอมเมนท์ที่ใต้โพสต์นี้ หรือจะส่งข้อความมาได้ค่ะ เรายินดีให้ความช่วยเหลือและตอบคำถามค่ะ
👍🏽 อย่าลืมกดไลก์ กดแชร์โพสต์และเพจ เป็นกำลังใจให้เรานะคะ และก็ทุกท่านสามารถติดตามได้ที่ Facebook, Instagram และ Blockdit ค่ะ Russian for Thais by Jibby
💎 เพราะภาษาเป็นคลังสะท้อนความคิด สังคม และวัฒนธรรมค่ะ
🪆 До свида́ния! แล้วเจอกันค่ะ
#ภาษารัสเซีย #เรียนภาษารัสเซีย #เรียนภาษารัสเซียด้วยตัวเอง #เรียนภาษารัสเซียด้วยตนเอง #เริ่มเรียนรัสเซีย #หัดเรียนภาษารัสเซีย #สอนภาษารัสเซีย #ครูสอนภาษารัสเซีย #อาจารย์สอนภาษารัสเซีย #ภาษารัสเซียสำหรับคนไทย #ภาษารัสเซียง่ายๆ #ภาษารัสเซียง่ายนิดเดียว #ภาษารัสเซียง่ายนิดเดียวที่เหลือยากหมด #ภาษารัสเซียง่ายมาก #ภาษาศาสตร์รัสเซีย #คำศัพท์รัสเซีย #เรียนภาษาเอง #เรียนภาษารัสเซียออนไลน์ #ภาษารัสเซียจิ๊บๆ #ภาษารัสเซียโดยจิ๊บบี้ #ภาษารัสเซียจิ๊บๆ #ภาษารัสเซียโดยจิ๊บบี้ #russianforthais #russianforthaisbyjibby #studyrussian #thaistudyrussian #learnrussian #learnrussianbymyself #russianlanguage
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2026 Blockdit
