ทำไมร้านก๋วยเตี๋ยวเรือถึงต้องมีขนมถ้วย
freepik
🍥ก่อนอื่น ข้อมูลนี้เป็นการวิเคราะห์ของผู้เขียนมากกว่าข้อเท็จจริง ซึ่งถ้าใครมีข้อมูลที่ถูกต้องก็บอกกล่าวกันได้เลย เปิดรับและยินดีมากๆครับ❗
🍥จากการค้นหาข้อมูล
ไม่เจออะไรเลยซักกะอย่างที่น่าเชื่อถือได้ นอกจากที่บอกว่า
เพราะก๋วยเตี๋ยวเรือนั้นมีรสชาติเผ็ด จึงต้องกินขนมถ้วยเพื่อดับรสเผ็ดนั้น
จบแค่นี้ไม่มีอีกแล้ว ไม่อธิบายซักหน่อยหรอว่าทำไมถึงต้องเป็นขนมถ้วย
freepik
🍥กัญชา
เป็นข้อสันนิษฐานแรกที่ผู้เขียนได้ยินมาตั้งแต่เด็กๆ
"อร่อยเพราะมันใส่กัญชา"บ้างหละ
"แกงไก่จะอร่อยก็ต้องใส่กัญชา"บ้างหละ
โอเค สมมุติว่าสมัยก่อนเค้าใส่กัญชาจริงๆ ก็เป็นไปได้อยู่เหมือนกัน
หากท่านใดเคยสูบกัญชาคงพอจะทราบว่านอกจากคอจะแห้งแล้ว หากได้กินของหวานๆมันเป็นเช่นไร
ซึ่งก็เข้ากันพอดีกับที่มีขนมถ้วย เพราะเราจะอยากทานอะไรหวานๆนั่นเอง
freepik
🍥รสเผ็ด
ในการค้นหาข้อมูลครั้งนี้ เจอแต่บอกแค่ว่า เพราะก๋วยเตี๋ยวเรือมีรสเผ็ด จึงต้องมีขนมหวานๆดับเผ็ดตาม
แล้วทำไมถึงไม่เป็นขนมอย่างอื่นหละ???
ทำไมต้องเป็นขนมถ้วยด้วยหละ???
เมื่อลองค้นหาข้อมูลดูดีๆ ก็จะพบว่า
ก๋วยเตี๋ยวเรือในสมัยก่อนนั้นใส่กะทิลงไปในน้ำก๋วยเตี๋ยว
อย่างแรกตีความได้ว่า ไหนๆก็มีกะทิอยู่แล้ว
ทำขนมถ้วยเนี่ยแหละง่ายดี ไม่ต้องออกไปซื้อหาอะไรมาเพิ่มเติมมาก กะทิก็ต้องซื้อพร้อมกันอยู่แล้ว ใบเตยเองก็ใช้ได้ทั้งทำขนมถ้วยและมัดใส่ลงหม้อซุปเช่นกัน
ที่สำคัญมันประหยัดเวลาในการทำด้วย
อีกอย่างคือ ถ้าก๋วยเตี๋ยวเรือมันเผ็ดร้อนอย่างนั้นจริงๆ การดับความเผ็ดร้อนนอกจากจะใช้นมหรือโยเกิร์ตแล้ว ไขมันคือตัวเลือกที่ดีอีกทางนึง
ทีนี้พอมาเป็นขนมถ้วย นั่นก็หมายถึงได้ทั้งความหวานที่ลดระดับความรู้สึกเผ็ดลงได้
ความมันจากกะทิที่จะช่วยไปดักจับแคปไซซินบนลิ้นและในปากได้ดี แถมการใช้ใบเตยก็ช่วยให้เรารู้สึกสดชื่นขึ้นด้วยนั่นเอง ที่สำคัญขนาดมันใหญ่เกินพอดีคำไปนิดนึง นั่นก็หมายความว่า หากตักเข้าปากทั้งชิ้นเลย ครีมๆของกะทิที่ละลายได้ดีนั้นมันจะไปเคลือบทุกอณูในช่องปาก ทำให้ลดการระคายเคืองจากความเผ็ดร้อนได้ทันใจ
🤫รู้หรือไม่🤫
สาเหตุที่ปัจจุบันนี้ไม่นิยมพายเรือขายในคลองกัน
นั่นก็เนื่องมาจากคนขายส่วนมากเป็นผู้ชาย
.
.
.
.
ผู้ชายพายเรือ ผู้หญิงยิงเรืองายยยย
ไปดีกว่า ฟิ๊ววววๆๆ🙈
- 32
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
