[รอบรู้รอบครัว] 🙈food failure 🤪อย่าหาหำ เอ๊ย อย่าหาทำ 💡มาเรียนรู้จากความผิดพลาดกันเถอะ 🍥หลักการเลือกภาชนะ

สำรวจ
ลงทุน
คำถาม

มีบัญชีอยู่แล้ว?หรือ

รอบรู้รอบครัว

•

11 เม.ย. 2021 เวลา 02:46 • อาหาร

🙈food failure

🤪อย่าหาหำ เอ๊ย อย่าหาทำ

💡มาเรียนรู้จากความผิดพลาดกันเถอะ

🍥หลักการเลือกภาชนะ

🤞รู้หรือไม่💡

เหตุที่ในร้านอาหารนิยมใช้จานขาวล้วน นั่นก็เป็นเพราะมันแต่งจานง่ายและเข้าได้กับอาหารทุกประเภทนั่นเอง

แต่

ก็มีจานบางสี เช่นสีน้ำเงินเข้ม, สีม่วงสด,หรือสีชมพูแปร๋น ที่ไม่ควรนำมาใส่อาหารคาว

เพราะมันจะทำให้ความอยากอาหารลดลงนั่นเอง

🍥ภาพลักษณ์คือสิ่งสำคัญยิ่ง

เพื่อให้ตราสินค้าหรือเอกลักษณ์ประจำร้านของเราเป้นที่จดจำ จึงควรแน่วแน่กับแนวทาง

ถึงแม้ว่าผลิตภัณฑ์ชิ้นนี้ของคอลเกตแท้จริงแล้วจะอร่อยมากแค่ไหน แต่ความรู้สึกที่ผู้บริโภคพบในครั้งแรกเมื่อได้มองชื่อยี่ห้อก็คงขมคอไปตามๆกัน ยิ่งมีภาพครีมด้วยหละก็ นี่มันยาสีฟันชัดๆเลย

ที่เป็นแบบนี้ก็เพราะความทรงจำอัตโนมัติของเรา

พอเราติดกับภาพลักษณ์ใดเราจะมองไปทางนั้นเสมอนั่นเอง

ไม่เชื่อก็ลองนึกภาพกะโหลกไขว้บนยาสียาสีฟันสิว่ายังกล้าซื้อมาใช้กันอีกหรือไม่

ตามคำกล่าวอ้าง ลาซาญญ่าแช่แข็งนี้ถูกผลิตออกมาเมื่อ40กว่าปีที่แล้ว และถูกเก็บไว้เป็นอนุสร์เตือนใจแห่งความล้มเหลว(Museum of Failure) แต่คอลเกตเองก็ได้อ้างว่าเรื่องนี้เป้นเพียงเรื่องหลอกลวงเท่านั้นเอง

🍥หลุดเป๊าะๆ

เคยมั้ยครับ ไปทานอาหารนอกบ้านกันแล้วเทเกลือโรยหวังว่าจะแต่งรสอาหารให้รสดีขึ้น

แต่ไอ้ขวดเจ้ากรรมมันดันฝาหลุดออกมาด้วยเสียนี่ นั่นก็เป็นเพราะเราเชื่อมั่นในสิ่งใดสิ่งหนึ่งมากเกินไปจนไม่มีการตรวจสอบ

เรื่องนี้ดูเหมือนเป้นเรื่องเล็กน้อย แต่หากลองมาคิดในแง่ของการทำอาหาร ถ้าไม่ชิม จะรู้ได้ยังไงว่าอาหารจานนั้นมีอะไรผิดปกติหรือไม่

เกร็ดเล็กเกร็ดน้อย

เวลาไปทานอาหารนอกบ้าน เคยสังเกตุกันรึไม่

ขวดเกลือพริกไทยเวลาเขย่ามันจะมีเสียงแซ่กๆๆ

นั่นก็เพราะทางร้านได้มีการนำข้าวสารใส่ลงไปดูดความชื้น เพื่อให้เกลือและพริกไทยไม่ติดกันเป้นก้อนนั่นเอง