🍌🍌กล้วย บางทีก็ไม่กล้วยนะจ๊ะ🍌🍌🍌
วันนี้ป้ามาชวนทำเค้กกล้วยหอมสูตรน้ำมันกัน เวลาซื้อกล้วยมาแล้วกินไม่ทันเอามาแปรรูปกันดีกว่า
กล้วยที่สุกแล้วถ้ากินไม่ทัน ยังไม่มีเวลาว่างแนะนำให้ปอกเปลือก แล้วนำใส่ถุงซิปล็อค แล้วแช่ช่องฟรีสเลยจ้า😊
มาดูส่วนผสมกันเลย
1. แป้งบัวแดง 450กรัม
2. ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
3. เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
ร่อนรวมกันพักไว้
4. ไข่ไก่เบอร์2 6ฟอง
5. น้ำตาลทราย 330กรัม
6. เกลือ 1 ช้อนชา
7. นมข้นจืด 60กรัม
8. กล้อมหอมสุกงอม 400กรัม(บดละเอียด)
9. น้ำมัน 200 กรัม
บ้านป้าลัคซ์
วอร์มเตากันก่อนเลยนะ 250'c ไฟบนล่าง
ถ้าอยากให้หน้านูนเป็นภูเขาไฟ ไฟต้องแรงนะจ้ะ
🍌ตีไข่ กับน้ำตาลและเกลือ 8นาที ให้ส่วนผสมเข้ากันดี ตีด้วยเบอร์แรงสุด
🍌ครบเวลาแล้วปรับความเร็วเป็นเบอร์ต่ำใส่แป้งที่พักไว้ สลับกับนมข้นจืด จนหมด
🍌ใส่กล้วยที่บดละเอียดลงไปอาจเพิ่มกลิ่นกล้วยหอมและ กลิ่นนมเนย เพิ่มไปอีกอย่างละ 1ช้อนชาเพื่อความหอม ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้นะคะ
🍌สุดท้ายค่อยๆรินน้ำมันลงไปจนหมด เสร็จแล้วตีด้วยเบอร์กลางประมาณ 10วินาที แล้วนำส่วนผสมที่ได้เทใส่ชามผสมใช้พายยางคนส่วนผสมให้เข้ากันอีกรอบเพราะส่วนผสมมีแป้งมากมักจะนอนก้น
เค้กกล้วยหอม
🍌ตักส่วนผสมใส่พิมพ์ขนาด 3219 รองด้วยกระทงกระดาษ ใส่ประมาณ 3/4 ของพิมพ์ ได้ประมาณ 26ถ้วย ทุกครั้งที่ตักใส่พิมพ์ให้คนส่วนผสมทุกครั้ง เพื่อไม่ให้แป้งนอนก้นนะคะ
🍌เสร็จแล้วนำเข้าเตาอบที่วอร์มไว้แล้ว อบรอบแรก 15นาที ครบเวลากลับถาด ลดไฟเหลือ 200'c อบต่ออีกประมาณ 6-8นาที ต้องคอยสังเกตุนะคะ เตาแต่ละบ้านไม่เหมือนกัน ต้องรู้ใจเตาอบ สุกแล้วนำออกจากพิมพ์ กินได้เลยค่ะ
เค้กหน้านูน
🍌สูตรนี้เป็นสูตรที่ป้าทำขาย ทำได้จริง ขายจริง เอามาแบ่งปัน เพราะขนมทำง่ายวัตถุดิบไม่เยอะ ขายง่าย กินได้ทุกวัย
#แบ่งปัน #กล้วยหอม
🍌ขอบคุณทุกคนที่เข้ามาเยี่ยมชมเพจของป้านะ ขอให้มีความสุขในการทำขนมนะคะ❤️❤️❤️
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
