"ไอศกรีมซันเด" เป็นไอศกรีมที่เคยเสิร์ฟเฉพาะวันอาทิตย์
คำว่า “ซันเด” (Sundae) ในไอศกรีมซันเด บิดมาจากคำว่า “ซันเดย์” (Sunday) ที่แปลว่าวันอาทิตย์ โดยไอศกรีมซันเดได้รับการพัฒนามาจากไอศกรีมโซดา
ความเป็นมาเกิดจากในสหรัฐอเมริกามีการรณรงค์ให้เลิกจำหน่ายไวน์และสุรา เคาน์เตอร์เครื่องดื่มจึงหันมาขายเครื่องดื่มชนิดอื่นๆ หนึ่งในนั้นคือ ไอศกรีมโซดา ที่มีการจำหน่ายครั้งแรกในปี ค.ศ.1874
แต่แล้วขบวนการเคลื่อนไหวต่อต้านการดื่มสุราในช่วงทศวรรษ 1880-1889 นั้นถือว่าน้ำโซดามีความเกี่ยวโยงกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ทำให้หลายเมืองในภาคตะวันตกตอนกลางของอเมริกาถึงกับออกกฎหมายห้ามจำหน่ายไอศกรีมโซดาในวันอาทิตย์
บรรดาเจ้าของร้านไอศกรีมและน้ำโซดาที่ไม่อยากเสียรายได้ในวันที่ขายดีที่สุดของสัปดาห์ จึงหันมาเติมแต่น้ำเชื่อมรสต่างๆ ลงบนไอศกรีมแทน เกิดเป็นไอศกรีมสูตรใหม่ที่เสิร์ฟในวันอาทิตย์ เรียกว่า “A Sunday” และต่อมาจึงได้เปลี่ยนจากตัว y เป็นตัว e เพื่อหลีกเลี่ยงการต่อต้านจากทางโบสถ์ เกิดเป็นไอศกรีมซันเดที่นิยมกินกันมาถึงปัจจุบัน
*ต้นเรื่องนิตยสารสารคดี ฉบับที่ 227 เดือนมกราคม พ.ศ.2547
- 6
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
