Cold Brew คือการสกัดกาแฟด้วยการใช้น้ำเย็น จึงต้องใช้เวลาในการสกัดมากขึ้น จากเดิมสกัดด้วยน้ำร้อนใช้เวลา 2-4 นาที เพิ่มเป็น 2-20 ชั่วโมง ดังนั้นต้องมีความอุตสาหะในการรอ
การชง Cold Brew
วิธีการไม่ยาก บดกาแฟให้หยาบเหมือนการชง French Press (หยาบกว่าเม็ดน้ำตาลทราย) ใส่ขวด เติมน้ำอุณหภูมิห้อง แล้วนำไปแช่ตู้เย็น ตามเวลาที่ต้องการ แล้วนำมากรองเอาแต่น้ำกาแฟมาดื่ม
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
